料酒可以用白酒替代吗(ma)，料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代吗在炖肉的时候(hòu)发现屋里(lǐ)的料(liào)酒(jiǔ)没了，但是炖肉(ròu)里最(zuì)重(zhòng)要(yào)的就是去腥了，没有料酒的(de)话(huà)用白(bái)酒应该(gāi)也是可以(yǐ)的吧？一般在没(méi)有料酒的情况下用(yòng)什(shén)么(me)替代是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以(yǐ)用白酒代替(tì)，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥(xīng)的目的，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成(chéng)一(yī)定的破坏，从而影响口感(gǎn)，也会影响菜肴原有的风味(wèi)，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料(liào)酒了也可以用黄(huáng)酒代替(tì)。

料酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒(jiǔ)或花雕代替(tì)。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它(tā)的作用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪用(yòng)酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主要是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充(chōng)分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一(yī)般(bān)用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是稍微有(yǒu)点讲究的,烹(pēng)调时,一般要根(gēn)据(jù)烹调的食物酌(zhuó)量使(shǐ)用,比如常(cháng)规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长康(kāng)料(liào)酒。

　　乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲鱼(yú)类等腥(xīng)味(wèi)食(shí)材(cái)是(shì),大概(gài)20-30毫升的长康(kāng)料酒(jiǔ)。乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲>

　　其实(shí)用(yòng)料酒还是乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲根据菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦。

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