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马(mǎ)铃薯可以当(dāng)主食吃吗

  马铃薯是可以当主食吃的。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)一(yī)般(bān)能当(dāng)主食,可以(yǐ)弥(mí)补(bǔ)身体所需(xū)养分及热量,与米饭、面食(shí)等主食(shí)相同可增强饱腹(fù)感(gǎn),在(zài)吃的(de)时分要适量,不宜多吃,并(bìng)且还可(kě)以吃一些(xiē)其他的食物(wù),留(liú)意荤素调配,确保养分均衡。

  马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚(hòu),还含有一定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素(sù),以(yǐ)及(jí)多种矿(kuàng)物(wù)质,如(rú)钙、铁等,

  适量吃(chī)简单被(bèi)机体所(suǒ)吸收,因而马铃薯可以作为主(zhǔ)食。不只可以(yǐ)弥补(bǔ)养(yǎng)分(fēn)成分,还可以促(cù)进胃肠(cháng)活动,口感也较好(hǎo)。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些呢视频

  1、看(kàn)马铃薯形状。

  在挑马铃薯的时分,会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ),多多少少有(yǒu)点不同,越圆的(de)马铃薯,越(yuè)好剥皮。

  2、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)外(wài)皮。

  马铃(líng)薯不要挑有黑(hēi)色相(xiāng)似(shì)瘀(yū)青的部分,里边多半是(shì)坏的;而冻伤或(huò)腐朽的(de)马(mǎ)铃薯,肉色变成(chéng)灰(huī)色或呈黑(hēi)斑,水分缩短,最好不(bù)要挑选。

  购买马铃薯时,主张(zhāng)挑选那(nà)种(zhǒng)皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

  假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过,主张不要购买。

  由于这(zhè)种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不(bù)简单保存,并且保存(cún)时刻也(yě)很短,口感也欠(qiàn)好。

  假如是起皮的(de)马铃薯(shǔ),会(huì)比较面、甜(tián),适宜拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ),口感(gǎn)比(bǐ)较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践(jiàn)需求(qiú)动身(shēn)。

  3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

  当挑选马(mǎ)铃薯时(shí),看见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)就(jiù)不要(yào)拿。

  长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含(hán)有(yǒu)毒(dú)素,就不适(shì)宜再吃,外(wài)表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是。

  马铃薯发(fā)芽不能吃,是最(zuì)基本的知识。

  4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色(sè)彩(cǎi)。

  马铃(líng)薯的(de)果肉分为(wèi)两种色(sè)彩,一种(zhǒng)是黄色的,一种(zhǒng)是(shì)白(bái)色(sè)的(de)。

  一般来说(shuō),黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)比较粉、面(miàn),而(ér)白色肉质的马(m绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流,绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多ǎ)铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要留(liú)意掌握好这一(yī)点细节(jié)。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃

   马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃,马铃薯作为日(rì)常食用频率十分高的蔬菜,以其多变的口(kǒu)感和丰(fēng)厚的烹饪(rèn)办法而广受咱们的(de)喜欢(huān)。

  马(mǎ)铃(líng)薯养分(fēn)丰厚,易于消(xiāo)化,种类也(yě)十分的多(duō)样,那,马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃?

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃1

   1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑(tiāo)马铃(líng)薯(shǔ)的(de)时(shí)分,你会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

  形状不(bù)同的(de)马铃薯多多少少有点不同,像越圆的马铃(líng)薯(shǔ),则越(yuè)好剥皮。

  假如用来(lái)煮的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽(yá)的马铃薯(shǔ)不(bù)要拿(ná):当在挑选(xuǎn)的(de)马铃薯的时分(fēn),看见有(yǒu)发(fā)芽的马铃薯,就不能拿了。

  长芽的马铃(líng)薯都含有毒素(sù),就(jiù)不适宜再吃了,皮外表现已变(biàn)绿的也是哦。

  马铃(líng)薯发芽(yá)的不能(néng)吃,绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流,绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多都是些(xiē)最基(jī)本(běn)的知识。

   3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分(fēn),要拿皮(pí)干的马铃(líng)薯,好吃(chī)一点(diǎn)。

  水泡(pào)过的马铃薯,不(bù)能放得(dé)太久,还影响马铃(líng)薯(shǔ)的口感。

  在色(sè)彩方面(miàn),则挑淡黄色(sè)的(de)马铃(líng)薯,养分(fēn)高也比较好吃。

   4、转一圈看(kàn)有没有(yǒu)坏掉的(de):马铃薯在运(yùn)输过程中,也有(yǒu)或许有些碰在(zài)一同,撞伤了(le)。

  所以在挑选的马(mǎ)铃薯的时分,转一圈看看,有没有撞(zhuàng)伤(shāng)的(de)。

  要不然买(mǎi)回去,吃(chī)不了就白白浪费钱了。

  

   怎样挑选好的(de)马(mǎ)铃薯

   1、看马铃薯形状——在(zài)挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分(fēn),会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的马(mǎ)铃薯。

  形状不同(tóng)的马铃薯,多多(duō)少少有(yǒu)点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮(pí)。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分,里边多半是坏的(de);而(ér)冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯,肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑,水分缩短,最好(hǎo)不要挑选。

   购买马铃薯时,主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮(pí)干的马铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存,并且保存(cún)时刻(kè)也很短,口感也(yě)欠好。

   假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯,会比较(jiào)面、甜(tián),适宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如是表皮比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯,口感比较实(shí)、脆,适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以,选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践(jiàn)需求动身。

   3、看马铃(líng)薯是否发(fā)绿——当挑选马铃薯时(shí),看见发芽(yá)的马铃(líng)薯(shǔ)就不要拿。

  长芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素,就不适(shì)宜(yí)再吃,外表现已变绿的也(yě)是。

  马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃,是最基本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩(cǎi),一(yī)种(zhǒng)是黄色的,一种是白色(sè)的。

  一般来说,黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面,而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉(jué)比较甜(tián)。

  所(suǒ)以,选购马铃薯时也要留(liú)意(yì)掌握好这一点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)2

   1、看形(xíng)状圆(yuán)形的马铃薯归于粉质马铃薯,适宜(yí)用来做沙拉或马(mǎ)铃薯(shǔ)泥;而细长的五月(yuè)皇(huáng)后种类则属黏质,不(bù)简单煮烂,适宜用来做(zuò)咖哩。

  外表过于高低(dī)不平的防止购买。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮的,芽眼较浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃薯利用(yòng)得彻底。

  要尽量挑(tiāo)选肥(féi)壮(zhuàng)而匀称的(de)马(mǎ)铃薯,表皮无干疤(bā)和糙皮,无(wú)病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变(biàn)软,无(wú)发酵酒精气味的最好。

   3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯(shǔ),黄皮马铃(líng)薯(shǔ)外(wài)皮暗(àn)黄,内色呈(chéng)淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。

  别的,还要留意皮层变绿的马(mǎ)铃薯不要购(gòu)买和食用(yòng)。

  由于(yú)其间(jiān)含有的龙(lóng)葵素有毒性,加热也不会被损坏,吃了会(huì)中毒。

  

   马铃薯的(de).寄存

   1、马铃薯寄存(cún)在(zài)阴凉处即可,不行(xíng)放在(zài)阳光下暴晒,也没必要(yào)放在(zài)冰箱里,温度(dù)过高会(huì)导致马(mǎ)铃薯生芽或腐朽,温度过低(dī)马铃薯易冻伤(shāng)不能食用(yòng)。

   2、马铃(líng)薯在常(cháng)温下保存,不需(xū)通过清洗,可以将马铃薯与苹果摆在一同,由于苹果会(huì)开(kāi)释一(yī)种使其它蔬果(guǒ)老化的乙(yǐ)烯气体,可以(yǐ)按(àn)捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯(shǔ)要放(fàng)在漆黑(hēi)的旮旯(lá),不然表皮(pí)变绿,食用后或(huò)许(xǔ)中毒。

   马铃(líng)薯吃欠好,或许(xǔ)会(huì)中毒,因而妈妈要(yào)知道什么样的马铃薯不(bù)能吃。

  

   1、发(fā)芽(yá)马铃薯吃不得马铃薯发芽后(hòu),芽(yá)孔周围(wéi)就会含(hán)有很多的有毒(dú)龙(lóng)葵(kuí)素(sù),这(zhè)是一种神经(jīng)毒素,可(kě)按捺呼(hū)吸中枢(shū)。

  最(zuì)好不要(yào)食用发(fā)芽的(de)马(mǎ)铃薯。

  如要食用(yòng)须(xū)深挖及削去芽邻近(jìn)的皮层,再用水浸泡2个小时,煮食时刻也(yě)须长(zhǎng)一些,发芽(yá)面(miàn)积大(dà)、芽(yá)眼多的马(mǎ)铃薯最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高(gāo)于(yú)马铃薯(shǔ)芽眼(yǎn)窝的(de)毒(dú)素。

  马铃薯生(shēng)芽(yá),只(zhǐ)需抹去芽(yá)胚,把皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮马铃(líng)薯则(zé)不行食用。

  假(jiǎ)如吃马铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感觉(jué),则标(biāo)明(míng)该马铃薯(shǔ)中(绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流,绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多zhōng)还(hái)含(hán)有较多的龙葵素,应(yīng)立即中止食用,以防中毒。

   能购买到甘旨和养(yǎng)分的(de)食物也可以让心(xīn)境变得(dé)十分(fēn)的好(hǎo),上面便是对(duì)什(shén)么样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍,这样(yàng)咱(zán)们在购买食材的时(shí)分可(kě)以(yǐ)依照上面的办法去试(shì)一下,这样(yàng)制造起来或许吃起(qǐ)来(lái)的时分就可以更(gèng)好地品(pǐn)味它的(de)滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

   1、看马铃(líng)薯是否有损害。

  假(jiǎ)如(rú)马铃薯现已破皮,或许马(mǎ)铃薯有(yǒu)虫蛀(zhù)孔洞的,主(zhǔ)张不(bù)要选购(gòu)这类马铃薯。

  这种马铃薯混有伤残、虫灾,往往(wǎng)简单蜕变,买(mǎi)回家放(fàng)置不久(jiǔ)。

  并且(qiě)这类马(mǎ)铃(líng)薯的口感也(yě)欠好,养分也较差,真实没(méi)必要买回家食用。

   2、看马铃薯的外形(xíng)。

  一般来说,马铃(líng)薯有(yǒu)两(liǎng)种类型(xíng),一(yī)种是外形没(méi)那么规(guī)矩的,一(yī)种(zhǒng)是比(bǐ)较(jiào)圆的,一般咱们(men)会主张挑选那(nà)种外形比较圆(yuán)的马(mǎ)铃薯,由于这儿马铃薯削(xuē)起来很便利,比较不那么费(fèi)力。

  所以说(shuō)挑选越(yuè)圆(yuán)的(de)马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否起(qǐ)皮。

  假如是起皮的马(mǎ)铃薯,会(huì)感觉(jué)比较面比(bǐ)较甜,适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖;假(jiǎ)如是(shì)那种表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯,它的口(kǒu)感(gǎn)会比(bǐ)较实、脆,此刻若(ruò)是拿来炒马铃薯丝的话,那是再适宜不(bù)过(guò)了。

  所以选购马铃薯要学会从自(zì)己的(de)实践需(xū)求(qiú)动身。

   4、看(kàn)马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色的(de)。

  一般来说,黄色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ),往往(wǎng)会比较粉(fěn)比较面,假如是白色肉(ròu)质的马铃薯,一般会(huì)感觉比(bǐ)较甜。

  所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃薯时也要(yào)留意这一点细节,要掌握好。

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