新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部(bù)分(fēn)患者(zhě)可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人(rén)体内的燥(zào)热(rè)之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其(qí)是本身就(jiù)是热(rè)性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个人(rén)体质也健康正常的(de)人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很(hěn)多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库(kù)内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿(sh阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢ī)毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地(dì)涂上(shàng)一层食(shí)用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白(bái)质(zhì)，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所(suǒ)必(bì)须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多(duō)的磷(lín)脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的(de)脑及神经(jīng)组织(zhī)的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维(wéi)生素(sù)以(yǐ)核(hé)黄(huáng)素和尼(ní)克酸(suān)居(jū)多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散(sàn)加盐(yán)调匀(yún)后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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