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菜籽油(yóu)可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽(zǐ)油是(shì)可以炒菜的(de)。

　　可(kě)以炒菜哦(ó)。菜籽油写照的意思 写照是什么词性富含维生素(sù)E、各类(lèi)脂(zhī)肪酸等，可以很好地被人体吸收(shōu)，平日里可以用来煎炒食物，真是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称(chēng)的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油(yóu)，是用(yòng)油菜籽榨出来(lái)的食用(yòng)油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且(qiě)闻起来还(hái)有(yǒu)一股(gǔ)香香的味道，用它炒(chǎo)出来的菜不仅味美，而且营养价值高。

菜籽(zǐ)油(yóu)如何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽油去掉生(shēng)油味方法

　　1、当油(yóu)烧开(kāi)时下锅，撒把干面(miàn)粉(fěn)，面粉(fěn)受热渐渐也糊(hú)化沉(chén)淀(diàn)，也能(néng)使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞(lāo)出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没(méi)有(yǒu)异味了(le)。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放入(rù)适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入(rù)十(shí)几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸(zhà)至(zhì)焦糊状后捞出，即(jí)可(kě)去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放入(rù)大米干饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞出(chū)，米饭(fàn)或者馒头片(piàn)能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却(què)后(hòu)，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热(rè)，之后加热葱(cōng)花(huā)、生姜、蒜末以及桂皮等等进行(xíng)翻(fān)炒即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却(què)过(guò)后(hòu)，可以选择放到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎(zěn)么去掉生油味(wèi)

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放入适量的(de)生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽油烧(shāo)热，然(rán)后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过(guò)的菜籽油(yóu)冷(lěng)却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于(yú)炒菜，不(bù)仅(jǐn)无(wú)异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除(chú)异味。

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