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大明虾是淡水还是(shì)海水(shuǐ)

　　大(dà)明(míng)虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的(de)。它主要生(shēng)活在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙(shā)层，春(chūn)季时(shí)会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就(jiù)会出现(xiàn)死亡，幼虾长到(dào)秋季(jì)时(shí)会成为(wèi)成虾，生(shēng)长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在(zài)通(tōng)风向(xiàng)阳，注水(shuǐ)排水方便，水源充足无污染(rǎn)的(de)地方。建造(zào)好后(hòu)还要先(xiān)进行消毒处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾(xiā)苗一般在春季(jì)的3-4月(yuè)份，这时气(qì)候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情况(kuàng)，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的池(chí)塘(táng)以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底的(de)淡(dàn)水池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥(féi)50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去(qù)虾须(xū)和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小时，这样既(jì)冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐(qí)的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的(de)水(shuǐ)果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都(dōu)下来了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这样的虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准(zhǔn)备(bèi)一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺(shùn)装(zhuāng)在(zài)空的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活(huó)的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜，在(zài全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市)现(xiàn)实生活(huó)中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常(cháng)正宗，营养也是十分丰富，所以很多人(rén)平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面(miàn)放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放入里面后(hòu)，再在(zài)上面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做(zuò)是为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿(shī)度，来保持基(jī)围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭(fàn)盒里，大概(gài)是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三(sān)口吃的话(huà)，用小一点的饭盒(hé)，过节(jié)日的话(huà)可以(yǐ)用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里(lǐ)，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾(xiā)块取出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾(xiā)身搭(dā)在(zài)中指、无名指和小(xiǎo)指上，用(yòng)大拇指和食(shí)指压住虾(xiā)身，使虾肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚(jiǎo)后，在虾肚(dù)中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二(èr)个(gè)关节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的(de)第二关节，轻轻向上(shàng)一(yī)挑，左手(shǒu)同(tóng)时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺(shùn)着虾身把身(shēn)体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右(yòu)手(shǒu)把虾头去掉(diào);

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一(yī)瓶提(tí)前(qián)解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子(zi)破(pò)开，一瓶(píng)正好可以做(zuò)一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主(zhǔ)要的保鲜不易干(gàn)、不串(chuàn)味。

　　由于(yú)虾(xiā)与空气(qì)隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一(yī)样鲜，不(bù)会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小(xiǎo)正合适，拿(ná)出(chū)来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋(dài)子外面再(zài)套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一下(xià)即可。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)的(de)缺点(diǎn)是保鲜袋(dài)容易破，保(bǎo)鲜袋破了(le)以后虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也(yě)容易(yì)串味(wèi)，时间长(zhǎng)了口感(gǎn)也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没(méi)有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下(xià)来(lái)了，而(ér)且还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉质(zhì)口感是一样的(de)，可(kě)以保(bǎo)存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒(hé)的大小要合(hé)适，一般(bān)的(de)外卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒大小就(jiù)差(chà)不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来(lái)，把水沥(lì)干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时间(jiān)可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也(yě)很简(jiǎn)单易行(xíng)，但保存时间不宜太久，一般七天左(zuǒ)右(yòu)。

　　而且口感(gǎn)和(hé)鲜度(dù)都要差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油焖就(jiù)自由发挥了(le)。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾(xiā)一只一只放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂(zá)，这么放就不(bù)会串味了，制作方法也很(hěn)简单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜(xiān)袋，先把(bǎ)虾须和(hé)虾头(tóu)的刺剪掉，也可(kě)以(yǐ)提前(qián)把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真空包装袋和包装机的话完全(quán)可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有空气就(jiù)难免会有(yǒu)细菌，把空(kōng)气(qì)抽(chōu)空之后细菌的含量也(yě)会大大减少，所以被(bèi)细(xì)菌感染的几率也(yě)会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖(hú)或(huò)者(zhě)海水中，常见的品种有(yǒu)青虾，河(hé)虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体(tǐ)动物(wù)，主要分布(bù)在海洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两(liǎng)个品种，但基于人类(lèi)的本(běn)质，我们对这两样一(yī)律来着不拒，因为两者都(dōu)是(shì)美味！我们(men)通常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有的器官都(dōu)在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不一样(yàng)，虾(xiā)的外(wài)壳会保护它大部分躯(qū)体，但是头部还有四肢是露在外(wài)面的，且虾的(de)外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只有(yǒu)一大块。

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