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危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些(xiē)什么内容是(shì)三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什(shé危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高n)么内(nèi)容

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是全球十大热门行业之一，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人才(cái)在全球都是一直(zhí)很紧缺的(de)，近年来，在国(guó)际人才(cái)市场上，酒(jiǔ)店管理人才出(chū)现了(le)供不(bù)应求的局面(miàn)。

　　随(suí)着(zhe)2008北京(jīng)奥运会(huì)，2010上海世博会(huì)和越来越多的国际大型活动将(jiāng)在中(zhōng)国(guó)举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店(diàn)管理专业人才的需求也日益增大(dà)，所以你大可不(bù)必(bì)为就(jiù)业犯愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高级(jí)酒店(diàn)管理人才将(jiāng)成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶(jiē)层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在中国(guó)十大百(bǎi)万年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业(yè)将成为(wèi)上海服(fú)务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个(gè)国际酒店(diàn)管理集(jí)团在(zài)上(shàng)海投资或管(guǎn)理高星(xīng)级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才(cái)的(de)需求也不断增加(jiā)，每(měi)年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年(nián)内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全(quán)面发展的中等(děng)职业技术应(yīng)用性(xìng)专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备酒店基(jī)本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事(shì)酒(jiǔ)店(diàn)基层(céng)管理(lǐ)及(jí)餐(cān)饮、客房服(fú)务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质(zhì)的(de)培(péi)养，主要(yào)学习经济管理基础(chǔ)知识、酒(jiǔ)店基本(běn)理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学(xué)生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理概论(lùn)、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮(yǐn)服务(wù)与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与(yǔ)管理、康乐(lè)服务(wù)与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负(fù)责的职业道德(dé)与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业(yè)基础(chǔ)知识和自学能力、进取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本(běn)服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的(de)计(jì)算(suàn)机操(cāo)作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济(jì)南,和北京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需要(yào)从最基(jī)础的岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的实际经(jīng)验(yàn)才(cái)有(yǒu)机会(huì)晋升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目(mù)前国内外旅(lǚ)游业飞速发展危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高，高级酒店(diàn)管理人才在全球(qiú)范围内都需求(qiú)量很大，前景还是不(bù)错，以下是酒店(diàn)管理(lǐ)专业及(jí)就业的(de)相关详细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课(kè)程，野旅主要有(yǒu)以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营运研究占(zhàn)比非常大，酒管(guǎn)专业的(de)同学们(men)会(huì)学(xué)习(xí)到食品相关(guān)的(de)科(kē)学、食物的选配、如何正(zhèng)确(què)地储存食(shí)品、如何正(zhèng)确(què)地处理各(gè)种食物(wù)等了解食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待(dài)：在注重实用经验的(de)college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比重(zhòng)的实践(jiàn)教学(xué)，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨(chú)师的角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎(yíng)宾的(de)host、饮(yǐn)料部(bù)的人员、传菜(cài)员(yuán)还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不(bù)同的菜式(shì)，了解厨房(fáng)的运(yùn)作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课(kè)：这(zhè)是比较有意思的一门课，学生们要(yào)了(le)解(jiě)酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不(bù)同的酒类，还(hái)要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考(kǎo)取(qǔ)可以(yǐ)在正规餐饮(yǐn)场(chǎng)所(suǒ)销(xiāo)售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村、财务(wù)控(kòng)管(guǎn)、房(fáng)间(jiān)、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修(xiū)，在此也需要懂得一些商业(yè)相关的知识，了(le)解(jiě)酒店(diàn)行业运行的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是拒(jù)绝的，不过(guò)酒管(guǎn)专业的会计知识(shí)相对来说(shuō)已经算是最(zuì)基础的了，学(xué)生只需要比(bǐ)较(jiào)基(jī)本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本(běn)、利(lì)润等等东西，并且能很快的运(yùn)用到(dào)工作(zuò)中(zhōng)去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践操作(zuò)方面，主要学习的(de)是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这个方向学习的(de)人未来的(de)发展方向(xiàng)可以是(shì)研(yán)究酒店(diàn)的(de)危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高学着(zhe)也(yě)可(kě)以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的(de)重要人(rén)物(wù)。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方向就是注重(zhòng)操作(zuò)、运营和实践(jiàn)的学(xué)习，除了学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每个部门的具(jù)体操作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如(rú)何(hé)拿(ná)、中西餐如何正确服务客人(rén)等，也就(jiù)是提问者(zhě)口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发(fā)展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说(shuō)，以实践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因为在(zài)酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店(diàn)里的运营高层基本都(dōu)是(shì)从基层部门干出来的(de)，很(hěn)少(shǎo)有专门研(yán)究酒店运营或(huò)单纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行业是(shì)一个操作性非常强(qiáng)的行业(yè)，光有理论是远远不够的，懂的(de)每(měi)个部(bù)门(mén)、每个职位(wèi)的工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经(jīng)验比学历重要(yào)，学习能力强(qiáng)比经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历不(bù)高的(de)酒店(diàn)人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的工(gōng)作业绩而不是(shì)你(nǐ)的(de)教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没(méi)有(yǒu)基层的经(jīng)验就想直接做管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触(chù)一个行业，那(nà)你永远(yuǎn)也不(bù)知道这行的水有(yǒu)多深(shēn)，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理面临两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛(měng)高科技，不是(shì)高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分(fēn)从业者为(wèi)低学历人员(yuán)、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务(wù)人员所获得的(de)收入(rù)、社(shè)会地位、个(gè)人成就感是(shì)相当低的(de)，前期必(bì)须能忍(rěn)受这种低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附加值(zhí)、低社会地位的工作岗位。