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秋以为期句式特点，秋以为期句式判断家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁(tiě)锅哪个对身体好各有优缺点的。

　　关于家用炒菜(cài)锅生铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和生(shēng)铁锅(guō)哪(nǎ)个(gè)对身体好以及铸铁锅和生铁锅(guō)哪个对身体好，什么铁锅最好用又(yòu)健(jiàn)康，买(mǎi)铁锅是生铁好还是(shì)熟铁好，家用炒菜锅(guō)生铁好(hǎo)还是(shì)熟(shú)铁好呢，家用(yòng)炒菜(cài)锅生(shēng)铁好还是(shì)熟铁好(hǎo)用等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)小(xiǎo)知识(shí)：

家(jiā)用炒菜(cài)锅生铁(tiě)好还是熟铁好，铸铁(tiě)锅和生(shēng)铁锅(guō)哪(nǎ)个对身体(tǐ)好(hǎo)

　　各(gè)有优缺点。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅主要(yào)区别在于传(chuán)热均匀，但(dàn)同时导热比较慢，使用时秋以为期句式特点，秋以为期句式判断(shí)保温效果比较好，所以更适(shì)合拿来炖煮，适合厨房新手使(shǐ)用。

　　而(ér)熟铁锅的表面一(yī)般(bān)比(bǐ)较光滑，比较好(hǎo)打理和清洗，并且熟铁锅质量较轻，好拿(ná)取，但缺点是导热较快，如(rú)果掌握不好火候(hòu)，很容易将菜炒糊，但导热快的(de)好更适(shì)合(hé)用(yòng)来(lái)爆(bào)炒，更适合有(yǒu)会炒(chǎo)菜的人使用，并且(qiě)熟铁锅更节省煤(méi)气。

家庭(tíng)用(yòng)炒菜锅是生(shēng)铁好还是熟铁好？

　　针对题(tí)主这个(gè)问题我(wǒ)们先来了解下生铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)。

　　生铁和熟铁之间的区别。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅(guō)的制作(zuò)过程以及铸造工艺。

　　生铁锅(guō)和(hé)熟铁(tiě)锅(guō)的(de)优缺点(diǎn)以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生(shēng)铁是(shì)含碳量较(jiào)高（2-4.3%）的铁碳(tàn)合(hé)金，又称铸铁，还含(hán)有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市(shì)面(miàn)上(shàng)的(de)铸(zhù)铁锅也就(jiù)是(shì)生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以下(xià)的铁，是生铁精炼而(ér)来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅和熟铁锅的制作过程以(yǐ)及铸(zhù)造工艺

　　生铁由于(yú)其含碳量高并夹(jiā)杂其它元(yuán)素在内，导致它在(zài)特性上(shàng)虽然(rán)坚硬(yìng)耐磨，但是会很(hěn)脆，不能用于(yú)锻(duàn)造，只能通过1000多(duō)度(dù)的高温(wēn)融化过成铁(tiě)水，再通(tōng)过模具，浇铸出一口铁锅。秋以为期句式特点，秋以为期句式判断p>

　　熟铁含碳量低，基(jī)本属于纯铁，所以在特性(xìng)上很软、很有塑造性、强度和硬度上没生铁高，所以适合锻(duàn)压(yā)制作。

　　（图片(piàn)中是传承下来的手工锻打工秋以为期句式特点，秋以为期句式判断(gōng)艺，现在大部分都是机械(xiè)立体旋(xuán)压成型工艺(yì)。

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　　3，生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅(guō)的优缺点以及功能特性

　　了解(jiě)完了原材料特性和铸造过程，我们来看看生铁锅和熟铁(tiě)锅的优缺(quē)点。

　　生铁锅（优(yōu)缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重而(ér)稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁(tiě)锅非常适合中小(xiǎo)火炖(dùn)菜(cài)和(hé)炒菜。

　　缺(quē)点：

　　生铁锅的优点也是它(tā)的缺点(diǎn)，厚重的锅(guō)体使用起来比较费力，导热慢导致燃料的消耗加大(dà)。

　　生铁(tiě)含(hán)碳量多，没(méi)有(yǒu)韧性，导致锅(guō)体很(hěn)脆，很(hěn)容易(yì)破(pò)裂，前(qián)期开(kāi)锅和后期养(yǎng)锅没有处理好，锅体会生锈。