颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉(fěn)不是(shì)真的。

　　质量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉(róu)捻时滑爽而且(qiě)无异状，另外质(zhì)量好的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质(zhì)地粗糙(cāo)，用手捏的(de)时(shí)候(hòu)有(yǒu)颗(kē)粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的藕粉冲调以后(hòu)会是透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也不(bù)粘喉。

藕(ǒu)粉(fěn)是(shì)粉状好(hǎo)还(hái)是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并(bìng)没(méi)有区别，都是现(xiàn)代精(jīng)加工(gōng)后(hòu)的藕粉，只是(shì)外(wài)观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什(shén)么样的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品等(děng)产品专业生产加工的私营独资企业(yè),杭州(zhōu)三(sān)家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品(pǐn)科研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业(yè)标准参(cān)与起草单位,杭州天(tiān)堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批(pī)发(fā),兼营餐(cān)饮/住宿的(de)大型副食(shí)品(pǐn)连锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥(sū)糖/麻(má)糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉(fěn)/特色糕(gāo)点/山(shān)核桃笋干产品享有盛誉(yù),致(zhì)力(lì)于开(kāi)发(fā)加工(gōng)天然健(jiàn)康地方(fāng)名(míng)优特食(shí)品为主导产业,杭州万(wàn)隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年(nián),云(yún)南较大的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉(fěn)的代表性品牌,农产(chǎn)品加工(gōng)知名企业,云(yún)南(nán)德春绿(lǜ)色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业(yè)从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食品的生产/加(jiā)工(gōng)/销售的企业,销售网络遍布全(quán)国,洪湖市晨光实业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌(pái),专(zhuān)营西湖龙井茶/兼营世界(jiè)各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶业有限(xiàn)公(gōng)司 什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法)

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生(shēng)产中(zhōng)式(shì)餐饮和食品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下(xià)马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系(xì)列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体的民营企业,白(bái)莲系列产品销往海(hǎi)内外(wài),广(guǎng)昌莲香食品有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于(yú)营养(yǎng)健(jiàn)康食品的(de)研制/生产/销售(shòu)/宣传于一体的综(zōng)合型食品企业(yè),桂林智强食品(pǐn)开发(fā)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

藕粉(fěn)有(yǒu)假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化(huà)，使粉的(de)颜色(sè)由白而(ér)转微(wēi)红。

　　其他淀粉(fěn)(如(rú)甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、葛根等淀粉)没(méi)有这种变化，都是纯白色(sè)或(huò)稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫(méi)瑰红色(sè)，则(zé)是加入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具有独特的浓郁(yù)清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质(zhì)地比其他(tā)淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂(zhī)且无异状(zhuàng).

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀(diàn)粉有时呈(chéng)片状，但片状的藕粉表面上有(yǒu)丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两侧，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝(cháng).取少量(liàng)藕粉放入口(kǒu)中(zhōng)．触(chù)及(jí)唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉(fěn)入口后，不仅不(bù)易溶化．而且还会(huì)粘(zhān)糊在一(yī)起或(huò)呈团(tuán)状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调(diào)匀后，再(zài)以沸水(shuǐ)冲调，随(suí)即熬透可食，其吸水胀性(xìng)可达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多(duō)呈(chéng)琥珀色，光(guāng)泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数(shù)小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会全(quán)变成稀(xī)浆。

　　其(qí)他淀粉多需在(zài)炉子上加热调煮，才(cái)能(néng)食用，它们的吸(xī)水(shuǐ)胀性及韧性均(jūn)不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透(什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法tòu)明；

　　冷却后．即(jí)使放置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结(jié)不变(biàn)。

藕(ǒu)粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什么副(fù)作用，但(dàn)藕粉含淀粉(fěn)过(guò)多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓(xìng)习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃(wèi)及十(shí)二指肠(cháng)溃疡患(huàn)者忌食莲藕及(jí)其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘(gān)性平(píng)，能治(zhì)热渴(kě)，散(sàn)留血，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲(gāng)目》还记载，藕粉服食，轻身益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是(shì)莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克，大豆中含(hán)有丰(fēng)富的铁(tiě)质，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为纤维素会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人体(tǐ)对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相克(kè)，莲(lián)藕含有(yǒu)纤维素，纤维中(zhōng)的醛(quán)糖(táng)酸(suān)可与猪肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元(yuán)素形(xíng)成混合物(wù)，降(jiàng)低人(rén)体对这些元素的吸收。

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