新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加(jiā)重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性(xìng)体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康正常的(de)人群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物(wù)质(zhì)含(hán)量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有(yǒu)很多(duō)要注意的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生)好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋(dàn)可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过(guò)的(de)半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜(mó)包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑及神(shén)经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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