新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或(huò)是(shì)加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分(fēn)患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要注(zhù)意，主要(yào)是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是(shì)可(kě)以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有很(hěn)多要注(zhù)意(yì)的点(diǎn)，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活(huó)动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地(dì)涂(tú)上(shàng)一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完(wán)全(quán)蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及(jí)神经(jīng)组(zǔ)织的(de)发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必(bì)须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼露(lù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历