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　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发(fā)现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会(huì)的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办视(shì)频，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎么办(bàn)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米做(zuò)的吗(ma)

　　是(shì)的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米(mǐ)或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米是江南的(de)特产，在(zài)北方有糯(nuò)米那样黏性的(de)谷(gǔ)物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其(qí)制作方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成(chéng)。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独(dú)特(tè)工艺制作(zuò)而(ér)成(chéng)。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要(yào)判断年糕是否(fǒu)蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要(yào)把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如(rú)果发现筷子表面是(shì)干燥的，说(shuō)明年(nián)糕(gāo)就蒸好(hǎo)了(le)，如果筷子上沾了(le)一点年糕，并且(qiě)很黏，就是(shì)还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高(gāo)一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深(shēn)，白(bái)色如银黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期(qī)吴国都城（现江(jiāng)苏省苏(sū)州市）儿童兴趣班有哪些项目排名，十大最无用的兴趣班传递到四面八方(fāng)。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人(rén)们还用年糕(gāo)印(yìn)板压(yā)成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉(jí)大利(lì)；有的(de)则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真(zhēn)正意(yì)义上(shàng)的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的(de)是注意水和油的(de)运用。

　　除儿童兴趣班有哪些项目排名，十大最无用的兴趣班此，糯米(mǐ)粉是(shì)否纯(chún)也很重要，一般(bān)市场上买的糯米粉大(dà)多是掺(càn)杂了(le)别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕(gāo)的纯正(zhèng)度(dù)和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做(zuò)成很多种口味，但都(dōu)是在最基(jī)本的原味年糕上加(jiā)入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。