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菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些什么内容(róng)是三(sān)年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人(rén)才市场上(shàng)，酒店管理人才出现了供(gōng)不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国际大(dà)型活动将在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理专业(yè)人才(cái)的需(xū)求也日益增大，所以你大可(kě)不必为就(jiù)业犯愁。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才将成为职场(chǎng)上炙手可(kě)热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十(shí)大百(bǎi)万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已有17个(gè)国际酒店管理(lǐ)集团(tuán)在上海投资或管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人(rén)才的需(xū)求也不(bù)断增加，每年都需要数以千(qiān)计的国(guó)际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养目(mù)标与要求本专业培(péi)养拥(yōng)护(hù)党的基本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的(de)，德智体美等(děng)全面发展(zhǎn)的中等职业(yè)技术应用性(xìng)专(zhuān)门人才(cái)。

　　要求学(xué)生(shēng)掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知(zhī)识(shí)，具备(bèi)酒(jiǔ)店基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主(zhǔ)要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素质的培养(yǎng)，主要(yào)学(xué)习经济管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突(tū)出技能培训，学(xué)生在学习(xí)期间，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概论(lùn)、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理(lǐ)学、旅游(yóu)学概论、前厅客房(fáng)服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现代(dài)酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管理、会(huì)议服(fú)务与管理、康乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌握(wò)的技(jì)能(néng)与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的职业(yè)道德与团(tuán)队协作精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好的专业基(jī)础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解(jiě)现代服(fú)务(wù)业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等(děng)管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作(zuò)、文字表达(dá)、人际沟(gōu)通能力(lì)以及一定(dìng)的职(zhí)业外语(yǔ)表(biǎo)达(dá)能力。

　　济南,和北(běi)京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业，也(yě)称招待管理(lǐ)学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发(fā)展方向为酒(jiǔ)店(diàn菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗)管理方(fāng)面的人(rén)才，但(dàn)刚(gāng)从(cóng)酒(jiǔ)店(diàn)管理专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实(shí)际经(jīng)验才有(yǒu)机会(huì)晋升(shēng)为管(guǎn)理层。

　　虽然(rán)前期起点低(dī)，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以(yǐ)下是酒店管理专业(yè)及(jí)就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必(bì)修的课(kè)程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营运研究占(zhàn)比非(fēi)常大，酒管专业(yè)的同学们会(huì)学习到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如何正确地储存食品、如(rú)何(hé)正确地处理各种食物等了解食物的各方面理(lǐ)论知识，不(bù)仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行(xíng)业，在日常生(shēng)活(huó)中也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹饪(rèn)和(hé)服务都有(yǒu)很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须(xū)亲身扮演(yǎn)侍应生(shēng)和厨师的(de)角色，学习(xí)服务客人(rén)的各种不同的角色(sè)，例(lì)如门口(kǒu)迎(yíng)宾的(de)host、饮料(liào)部的人员、传(chuán)菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热(rè)炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们(men)要(yào)了解酒类(lèi)的历史知识(shí)，并且(qiě)学习如何亲自(zì)调(diào)制鸡尾酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的(de)酒类，还要学(xué)会自(zì)己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可以(yǐ)在(zài)正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间、销售(shòu)、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规(guī)划也都是必(bì)修，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运(yùn)行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知(zhī)识相对来说已经算是(shì)最基础(chǔ)的了，学生只需(xū)要比较基本(běn)地学习(xí)如(rú)何计算(suàn)酒店(diàn)餐(cān)厅的运营成本、利润等等东(dōng)西，并(bìng)且能很快的运用(yòng)到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向,总体来(lái)说(shuō)有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习(xí)为(wèi)主的(de)，通常不(bù)太注重实(shí)践操作(zuò)方(fāng)面，主要(yào)学习的是酒店业的未来(lái)发展(zhǎn)、餐(cān)饮业的(de)运营方式和财务管(guǎn)理(lǐ)等(菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗děng)等(děng)。

　　按照这个方向学习(xí)的人(rén)未来的发展方(fāng)向(xiàng)可以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学着也可以(yǐ)直接成(chéng)为(wèi)酒店的高层管理者，特(tè)别是(shì)制(zhì)定(dìng)战略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除了学习理(lǐ)论方面(miàn)的内容，还会了解到每个(gè)部(bù)门的(de)具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如(rú)何(hé)拿、中西餐(cān)如(rú)何正确服务客人(rén)等，也就是(shì)提问(wèn)者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢(ne)?从就业来说，以实(shí)践(jiàn)为(wèi)主的(de)学习方向(xiàng)比较推(tuī)荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工作过就可(kě)以(yǐ)发(fā)现，酒店里的(de)运(yùn)营高(gāo)层(céng)基本都是(shì)从(cóng)基(jī)层部门干出来的(de)，很少有专门研究酒店(diàn)运营(yíng)或单(dān)纯学习(xí)理论的，因为(wèi)酒店这(zhè)个行业是一个操作(zuò)性非(fēi)常强(qiáng)的(de)行(xíng)业，光有理论是远远(yuǎn)不(bù)够(gòu)的，懂(dǒng)的每(měi)个部门、每个职位(wèi)的工作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的(de)工作业绩而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业(yè)，从技能学习开始锻炼(liàn)自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有(yǒu)基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员(yuán)。

　　因(yīn)为你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永远也不知(zhī)道这行(xíng)的(de)水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也(yě)猜(cāi)想(xiǎng)不到这行当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大(dà)部分从业者为(wèi)低学历(lì)人员、甚至大部分是农民(mín)工(gōng)。

　　与其(qí)他行(xíng)业(yè)相比(bǐ)基(jī)层服(fú)务(wù)人员所获得的收入、社会地位、个人(rén)成(chéng)就感(gǎn)是相当低(dī)的，前(qián)期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力、低(dī)附加值、低社会(huì)地位的工作岗位。