辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细(xì)洗去污(wū)垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架(jià)，或其(qí)它底部通风的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放(fàng)在(zài)照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个不错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放(fàng)在密(mì)封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进为什么懂手机的人都不用华为针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间(jiān)，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保存(cún为什么懂手机的人都不用华为)辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱(tuō)水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱(tuō)水(shuǐ)。

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