新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是(shì)属于(yú)一(yī)种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意(yì)食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气(qì)的加(jiā)重，尤(yóu)其是本(běn)身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的，身体肥胖的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注意，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的(de)加重(zhòng)且很(hěn)难被(bèi)人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适(shì)，且个人体质也健康正(zhèng)常的(de)人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以(yǐ)起到(dào)补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实(shí)有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置(z双修是指什么意思，双修是怎么进行的hì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的(de)是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分(fēn)对人(rén)的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。双修是指什么意思，双修是怎么进行的>

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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