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切开的南(nán)瓜可(kě)以放冰箱吗，南瓜切了(le)一半放(fàng)冰(bīng)箱能留几天

　　切开(kāi)的南瓜是可以(yǐ)放冰箱里面冷(lěng)藏的，也可以冷(lěng)冻，只(zhǐ)不(bù)过在存放之(zhī)前(qián)需要先将南(nán)瓜里(lǐ)面(miàn)的瓜瓤(ráng)个挖掉，这样的(de)做法的目的是为了防止水分的流失，处理完瓜瓤之后，只需要用保鲜(xiān)袋把切好的南瓜(guā)的包好，就可以放冰箱了(le)。

　　等后面拿出来在吃的(de)时候，就把保鲜膜撕掉(diào)，再切掉(diào)南瓜切面(miàn)的一层就好了，这(zhè)样也不用担心变味。

切开的南瓜放(fàng)冰箱可(kě)以放多久(jiǔ)

　　南(nán)瓜如果放置在干燥的地方能(néng)够保存一年(nián)左(zuǒ)右的时(shí)间，如果放置在潮(cháo)湿的(de)地方，可(kě)以保管三(sān)个月左右，南瓜是水果中比(bǐ)较坚固的食(shí)物，可以(yǐ)保(bǎo)存的时间长。

　　南瓜很容易保存，完整的南瓜可以在常温下放置1~2个(gè)月，切(qiè)开(kāi)的南瓜容易(yì)变质，最多可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放(fàng)入(rù)冰箱，但最好提高冰(bīng)箱(xiāng)内的温度(dù)，南瓜适(shì)合在十度(dù)以(yǐ)上的环境存放。

　　一(yī)般来说(shuō)，冰(bīng)箱冷藏室的(de)4~6℃不适合放入南(nán)瓜，否则容易冻伤，南瓜在(zài)冰箱里放2~3个(gè)月没问题。

　　南瓜实际上可以在常温下(xià)储存很长时(shí)间(jiān)，不(bù)需要特(tè)别用到冰箱(xiāng)，放在冰箱里(lǐ)保存反而会加(jiā)速(sù)其变质。

　　南瓜挑选方法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于(yú)南瓜的种类很多，因此在选择(zé)时也会有一(yī)定(dìng)的差异，例如：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重，表(biǎo)明是成熟的南瓜(guā)；

　　绿色的南瓜则(zé)要选(xuǎn)择(zé)绿(lǜ)色(sè)的发黑，表明(míng)是(shì)成(chéng)熟的(de)南瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜(guā)瓣(bàn)就会越鼓(gǔ)越成(chéng)熟(shú)。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南瓜(guā)切成(chéng)小块，瓜皮很硬，这(zhè)样(yàng)的南(nán)瓜，煮(zhǔ)熟后，吃(chī)起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜(yán)色一般为金黄色，成熟时颜色较深。

　　反(fǎn)之，如果颜色(sè)较浅(qiǎn)，则证明没(méi)有成熟。

　　此外，瓜子饱(bǎo)满也是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜(guā)时，最好选择外形完整无小疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果(guǒ)情况(kuàng)不佳，就不要购买。

　　但乡下(xià)的南瓜，外(wài)皮上会有一些小(xiǎo)斑点(diǎn)，这是(shì)因为，当南瓜在(zài)生长过程中，可(kě)能会被虫子咬或刮伤时，南(nán)瓜(guā)会分(fēn)泌出黏液来保护伤(shāng)口，经过一段时(shí)间，这(zhè)些黏液(yè)就凝(níng)固成硬块，表(biǎo)皮上也会有小斑点，但不影响食(shí)用(yòng)。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一(yī)样的，表(biǎo)面涂上一层(céng)白霜会更(gèng)好，这(zhè)样的南瓜可以(yǐ)保存(cún)更久，而且味(wèi)道也更甜美。

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