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凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于(yú)乌龙茶(chá)类，为半发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗)刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶(chá)汤倒(dào)掉(diào)，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具(jù)有中(zhōng)国特(tè)色(sè)的(de)茶，归于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精(jīng)灯都(dōu)能够(gòu)），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量(liàng)高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友则放少些茶，依据自己(jǐ)的(de)品味，投进量多试几回(huí)，就能把握(wò)自(zì)己喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然(rán)后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即(jí)可，1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗不宜过多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是(shì)为了(le)避免冲(chōng)茶过程中，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水的热量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时要一点(diǎn)一点均匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味确(què)是一种日子(zi)艺术享受

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