新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频？盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的(de)。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六百(bǎi)多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分布(bù)，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都可以吃(chī)，在我(wǒ)国(guó)的(de)东南(nán)沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让(ràng)它的表面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存半年到(dào)一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免(miǎn)选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮(pí)质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一(yī)种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们(men)有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它(tā)沾上淡(dàn)水或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出现触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局(jú)部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮(pí)肤(fū)青紫及血压下(xià)降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应(yīng)禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护(hù)的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发生危(wēi)险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面(miàn)，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

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　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍(pāi)仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充口味。

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