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凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶(chá)，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤(fèng)凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然(rán)花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够(gòu)），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就(jiù)十分(fēn)重视水质，水的质量将(jiāng)直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含(hán)氧量(liàng)高的水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶(chá)汤(tāng)浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具，然(rán)后在余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度(dù)的开水(shuǐ)进步(bù)入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程中，水杯(bēi)招引(yǐn)了开水的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温(wēn)不(bù)行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即(武警能打过特警吗jí)可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤要快。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香(xiāng)后品味其(qí)味(wèi)确是(shì)一种日子(zi)艺术享受

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