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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固(gù)醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛(tòng)风的人群(qún)而言(yán)，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的(de)体现，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能(néng)够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府款(kuǎn)待(dài)各(gè)路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨(mó)成(chéng)细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和(hé)适(shì)量的水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀(huái)安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时(shí)期由民(mín)间(jiān)传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在(zài)中华旅行社出书(shū)的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写肉(ròu)片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩(zhào)火烧合(hé)作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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