生菜能够(gòu)生吃(chī)吗(ma)

　　生菜是(shì)能够生吃(chī)的。

　　生菜是日常日(rì)子中(zhōng)常见的蔬菜(cài)，能够生吃，亦可炒熟或做汤食(shí)用，

　　生吃生菜有优(yōu)点(diǎn)也有害处(chù)，生吃(chī)生菜能够进(jìn)步养(yǎng)分利用(yòng)率，也能够保存生菜的杰出口感，可是也或许引发急性胃肠(cháng)炎、寄生(shēng)虫病等。

生菜(cài)怎(zěn)样(yàng)挑是甜(tián)的仍是咸的(de)呢

　　1、按叶子的成长状(zhuàng)况：按叶子的成长状况区别，有(yǒu)散叶(yè)生菜和结球生菜两种，一般来(lái)说，结球生菜(cài)呈浅(qiǎn)绿色，水分多，比较合适生吃(chī)，而散(sàn)叶(yè)生菜(cài)一(yī)般用(yòng)作菜肴垫底(dǐ)、伴碟或炒(chǎo)吃。

　　2、看表面：优质轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁的生菜应(yīng)该是叶片肥厚，叶绿，梗白，叶质新(xīn)鲜，无蔫叶(yè)、干叶，无虫(chóng)灾，无病斑(bān)，巨(jù)细适(shì)中的。

　　3、闻(wén)味：生菜或许会有农药、化肥的残留，在挑选时应该闻一下，防止有这类化学(xué)物质。

挑(tiāo)选生菜的(de)好办法 有(yǒu)什么挑选生菜(cài)的技巧(qiǎo)

　　1、依据叶片巨细(xì)挑选，挑选生菜(cài)时(shí)应(yīng)该首(shǒu)选叶片(piàn)较大的生菜(cài)，由于(yú)这样(yàng)的生菜成长进程愈加健康(kāng)，食用价值较高。

　　 2、依(yī)据叶片形状(zhuàng)挑选，在保证叶片(piàn)较大的情况下，咱(zán)们(men)应该尽量(liàng)挑选那些叶(yè)子坚硬、丰满的生菜，留意调查叶片的厚度，应挑选叶片(piàn)较厚的(de)。

　　 3、依据色(sè)彩挑选(xuǎn)，新鲜采(cǎi)摘的(de)生菜叶(yè)片色(sè)彩为翠绿色(sè)，看起(qǐ)来十(shí)分新鲜(xiān)，而寄存一段时(shí)间后，生菜的色彩(cǎi)就(jiù)会变成青黄(huáng)色，所(suǒ)以(yǐ)在选购生菜(cài)时应该挑(tiāo)选(xuǎn)色彩为翠(cuì)绿(lǜ)色的生菜。

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