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水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好？如(rú)果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间(jiān)里将(jiāng)会(huì)食用，则放(fàng)入冷藏(cáng)室；如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会(huì)被食用，则放入冷(lěng)冻室；如果(guǒ)是烹饪完(wán)成(chéng)的熟鱼(yú)，则(zé)放入冷(lěng)藏(cáng)室，并尽快食用的。关于鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好以及鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是冷冻好，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻保(bǎo)存(cún)，鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还(hái)是冷冻呢(ne)，刚买的鱼放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻(dòng)，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还是冰冻(dòng)里等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部(bù)分是卵(luǎn)生的(de)，但也(yě)有少数是卵胎生和胎生的。通常(cháng)在鱼儿发育成(chéng)熟(shú)后，雌雄亲鱼会自(zì)行配对(duì)，然后(hòu)由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从(cóng)而产生受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生(shēng)与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是(shì)体内受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子里(lǐ)孵(fū)化出来。胎生(shēng)的鱼只有真鲨科(kē)的鱼类，仔(zǎi)鱼在产出前会(huì)从母水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用(mǔ)体中获得养分。

鱼买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好(hǎo)

　　如果是宰杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会食(shí)用(yòng)，则放入冷藏室；如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不(bù)会(huì)被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪(rèn)完成(chéng)的(de)熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽(jǐn)快食(shí)用(yòng)。

　　冷藏室温度高于零度(dù)，不能长时间保鲜(xiān)动物(wù)肉类，但短(duǎn)期里可以(yǐ)保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度(dù)低至-14度以下，可(kě)以长时间保证肉质(zhì)质量，但同(tóng)时(shí)会使鱼肉严重结冰(bīng)，口味破(pò)坏。

　　秋(qiū)冬(dōng)季(jì)是体弱者进(jìn)补的好(hǎo)时(shí)机，鱼则是(shì)进补的好水(shuǐ)产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋(dàn)白(bái)质含(hán)量为猪肉的(de)两倍(bèi)，且属(shǔ)于优质蛋(dàn)白，人体吸收率高。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉(ròu)中脂肪含量虽低(dī)，但其(qí)中的脂肪酸被证实有(yǒu)降糖、护心和防癌(ái)的(de)作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能(néng)有效(xiào)地预防(fáng)骨质疏(shū)松症(zhèng)。

　　鱼(yú)含有丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋白质，如(rú)黄(huáng)鱼(yú)含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含(hán)18水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较(jiào)低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含量一般比较低，大多数(shù)只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含(hán)0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在(zài)冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物(wù)的生长都被(bèi)抑制(zhì)，鱼(yú)的(de)保质时(shí)间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻鱼的(de)肉质(zhì)的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要是因(yīn)为(wèi)在冷冻过程中，鱼内的(de)水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发(fā)生(shēng)冷冻变性和(hé)一系列理化性质的改变，包括蛋白质空间结构和疏水(shuǐ)性的变化，凝胶性和(hé)保水(shuǐ)性的降低，盐溶性(xìng)蛋白含量降低，ATP酶活(huó)性减低(dī)等，从而造成鱼肉的品质和口感下(xià)降。

　　2、从(cóng)营养上(shàng)看，同品种的(de)鱼冷冻(dòng)后(hòu)确实会流失掉一部分营养(yǎng)。

　　因(yīn)为在鱼(yú)冷冻时，鱼(yú)肉的肌原(yuán)纤维中(zhōng)的(de)水分将结成(chéng)冰晶，但在(zài)解冻的时(shí)候却没有(yǒu)办法再(zài)与蛋白质分(fēn)子聚(jù)合，也(yě)就不(bù)能被全部吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁液(yè)的流失就伴随着鱼(yú)肉中一小部分(fēn)可溶性(xìng)蛋(dàn)白质、盐类、维生素等水(shuǐ)溶性营养物质的(de)流失。

　　但是(shì)，这点(diǎn)损失并不(bù)影响鱼类(lèi)的核心(xīn)营养价值。

　　因为这一(yī)点损失如果(guǒ)也(yě)要较真儿的话,那就不得不提醒你(nǐ)，其实(shí)活鱼在(zài)暂养(yǎng)过程中，受局部水环境氧气、温(wēn)度(dù)、pH值(zhí)、排泄物积累和(hé)捕捞造成的鱼体损伤等因素影响，也(yě)会出现(xiàn)品质的下降，一(yī)样有一定的营(yíng)养(yǎng)损失。