竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡(dàn)盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的(de)花朵(duǒ)部(bù)分(fēn)网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实(shí)也不难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理的地(dì)方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就(jiù)好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑(huá)平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是热(rè)水都(dōu)是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较(jiào)长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的(de)时间比较短，建议可以根(gēn)据个人方(fāng)便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是不建议(yì)用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的(de)功效(xiào)与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其(qí)中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后(hòu)可以为人体补(bǔ)充多种营养物质(zhì)，能(néng)够维持(chí)人(rén)体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为体内火气过(guò)大而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛(tòng)等(děng)症状来(lái)说，都可以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适(shì)量(liàng)食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好(hǎo)是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或(huò)不(bù)吃(chī)，以(yǐ)免食用后(hòu)出(chū)现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不(bù)过(赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读guò)敏后(hòu)方可继(jì)续食用(yòng)，以免(miǎn)出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的(de)防病作用和(hé)机(jī)体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持(chí)钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一定程度(dù)上提高机体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气(qì)集中的区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的(de)成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中老年人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气(qì)管炎(yán)、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和预(yù)防疾病(bìng)的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)越来越受(shòu)到(dào)人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是(shì)它们能(néng)被清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比(bǐ)较实(shí)用(yòng)的(de)解决方法是去除(chú)根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去(qù)掉(diào)，保(bǎo)持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越(yuè)来(lái)越透明但不碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定要保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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