燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季(jì)报，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比(b萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌ǐ)增长7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年(nián)实现营收(shōu)和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上(shàng)调(diào)产(chǎn)品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的(de)营收增长幅度并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人(rén)意。不过，其高(gāo)端产品的表(biǎo)现却非常(cháng)亮(liàng)眼。当然(rán)，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业(yè)关(guān)停部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能(néng)是为了利用(yòng)自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符合(hé)整个行(xíng)业消费结构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为(wèi)存量(liàng)市场(chǎng)，啤(pí)酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏(fá)力的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品(pǐn)牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推(tuī)出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全(quán)麦(mài)纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的(de)同时(shí)，也加快布局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实(shí)施大(dà)单(dān)品(pǐn)战略(lüè)，形(xíng)成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单(dān)品与特色产品组(zǔ)合的(de)产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业(yè)绩的提(tí)振效应明显。华(huá)润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒中(zhōng)高(gāo)端(duān)以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价(jià)看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原材料(liào)及(jí)包(bāo)装物成(chéng)本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企业(yè)开始(shǐ)筹划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山(shān)东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入(rù)白(bái)酒行业的目的是(shì)希望借助白酒来实(shí)现(xiàn)高端化发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收(shōu)增速放缓(huǎn)，但净利润大多(duō)实(shí)现了可观的增长，除了高端化(huà)战(zhàn)略带来(lái)的(de)拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖(mài)资产(chǎn)以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司(sī)在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优(yōu)化产(chǎn)能布(bù)局，已停止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次性确认(rèn)员工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的(de)固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌厂”已经成(chéng)为(wèi)国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优化(huà)经营(yíng)的(de)常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员(yuán)工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职(zhí)员工数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地(dì)也为啤(pí)酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公告(gào)称，董事会同意政府对(duì)公司所属杨家群货(huò)场(chǎng)土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分(fēn)收益主要系公司取(qǔ)得处(chù)置(zhì)土地使用权(quán)等长期(qī)资产的收益同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有限(xiàn)公司及(jí)本公司间接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其(qí)拥有的(de)地块收取(qǔ)初(chū)始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应税后收(shōu)益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升/年(nián)新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目等(děng)，同(tóng)时还有8个项目正(zhèng)式投产运(yùn)营(yíng)，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度(dù)报告中(zhōng)披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程(chéng)。

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