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科兴是美国的还是中国的钱以斌培训怎么收费，钱以斌创意融合菜

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钱(qián)以斌(bīn)培(péi)训怎(zěn)么收费，钱以斌创意(yì)融(róng)合菜

　　饕宴课堂——钱以斌大师走进贵阳市新东方(fāng)烹饪学院(yuàn)等待了(le)许久，钱以斌大师终于在今天走进贵(guì)阳市新(xīn)东方烹饪学院，为同学带来一场别开(kāi)生面的饕宴课堂(táng)。

　　同学(xué)以热烈的掌声欢迎钱以斌(bīn)大师不(bù)远千里，从(cóng)上海来(lái)到(dào)贵阳市和我们分(fēn)享烹饪知识。

　　饕宴是场顶级盛(shèng)宴，钱大师(shī)一开场就为我们(men)介(jiè)绍了饕宴课堂的由来(lái)。

　　中国(guó)是(shì)美食(shí)大国，烹饪历史源远(yuǎn)流长，但是关于国(guó)际烹饪赛事，同学(xué)们了解多少呢?作为2016年德(dé)国奥林匹克(kè)烹饪大赛中(zhōng)国国家烹饪队教练，钱(qián)大师感慨万分，虽(suī)然在那次(cì)大赛上(shàng)获得3银(yín)的成绩，但世(shì)界排名却在(zài)第12位，中国烹饪与国际接轨(guǐ)时间短，还有一定的(de)差距。

　　这个差距该如何缩小，实现超越(yuè)，就靠在场这(zhè)些未(wèi)来(lái)厨师的(de)奋(fèn)斗了(le)。

　　学生整齐一致听(tīng)大师(shī)授(shòu)课随(suí)后钱大师现场向同(tóng)学们演示了(le)饕宴(yàn)菜品“墨鱼(yú)脆牛(niú)肉塔(tǎ)塔(tǎ)”的制作方法。

　　这道(dào)菜采用新鲜的加拿(ná)大(dà)牛柳(liǔ)，加上墨鱼锅(guō)巴、有机苗、水瓜柳、泡(pào)菜、洋葱、薄荷(hé)叶、野山椒，加上芥末(mò)酱、番(fān)茄(jiā)酱、蛋黄酱调(diào)制而成。

　　液氮经(jīng)常被用于(yú)制作分子料(liào)理等美食，利用极低的温度使原料形(xíng)成具有特殊风味的口感和风(fēng)味，可观性极强。

　　钱大师现场(chǎng)展示了如(rú)何(hé)使用液氮，把(bǎ)墨鱼锅巴放进里面(miàn)，增强其酥(sū)脆的口感。