辣椒(jiāo)怎(zěn)么风(fēng)干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干(gàn)的(de)。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性

　无锡市是几线城市　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性(xìng)食物。对于老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低人(rén)身(shēn)体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　无锡市是几线城市　2、把辣(là)椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通(tōng)风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着(zhe)它(tā)们，或是收起来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自然(rán)风(fēng)干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让(ràng)它们更快、更均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华(huá)氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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