竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的(de)花朵部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理(lǐ)方法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难清理的地方都要(yào)注意(yì)去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较长(zhǎng)，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)短，建议(yì)可以根据个(gè)人(rén)方便的(de)时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的(de)营(yíng)养物质，导致竹荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体(tǐ)所需要的(de)氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营(yíng)养物(wù)质，能够维(wéi)持人体组织器(qì)官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热(rè)气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别f0000; line-height: 24px;'>定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气(qì)过大(dà)而出现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的(de)性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对(duì)脾胃造成较大的(de)刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对于一些本身(shēn)脾定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人(rén)群来说(shuō)，建议(yì)最(zuì)好是(shì)根据(jù)自身的肠胃情况来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容(róng)易出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养物(wù)质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的(de)防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进(jìn)肠胃的运(yùn)动，在一定(dìng)程度上提高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的(de)一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集(jí)中的(de)区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的(de)物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖(táng)度(dù)和不对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可(kě)以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿(shī)病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来越受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理的(de)地方必须清(qīng)理(lǐ)，清(qīng)理不了的(de)接缝(fèng)可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又老的(de)部分(fēn)去(qù)掉(diào)，保持伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会(huì)比较暗，非常(cháng)容易(yì)造成(chéng)熟(shú)后(hòu)松散变质的情况(kuàng)。

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