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knocked什么意思，knocking什么意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶的。关(guān)于风味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)以及全(quán)脂(zhī)风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不(bù)是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发(fā)酵乳是不(bù)是(shì)酸(suān)奶,和酸奶之间有什(shén)么区(qū)别(bié)，风味发酵乳是不是酸奶做的，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶的一种等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识答案：

风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵乳不等同(tóng)于酸奶，因为其所含有的(de)营养成分和酸奶(nǎi)并不完全(quán)一致，酸奶制(zhì)作除了添加必要(yào)的添(tiān)加以外，不会再加入(rù)其他(tā)物质而(ér)通过发酵而成，但(dàn)是风味发酵(jiào)乳制(zhì)作会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以(yǐ)上的物(wù)质(zhì)进行发酵，还会添加(jiā)一(yī)些粗粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善(shàn)口(kǒu)味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发(fāknocked什么意思，knocking什么意思)酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原(yuán)材料，经过发酵或者没有经过发酵制作出来的(de)饮料，而酸奶(nǎi)的主要原材料是新鲜(xiān)牛奶，经过发(fā)酵(jiào)以后冷却灌装制作出来的(de)一种(zhǒng)牛奶(nǎi)制品。

风味(wèi)发酵乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性质(zhì)不同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味(wèi)发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为原料，添(tiān)加其它原(yuán)料，经(jīng)杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发(fā)酵前或后添加(jiā)或(huò)不添加食(shí)品添加剂、营养(yǎng)强(qiáng)化剂(jì)、果蔬、谷物等制(zhì)成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是以牛奶为原(yuán)料，经(jīng)过巴(bā)氏杀菌后(hòu)再(zài)向牛(niú)奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后(hòu)，再冷(lěng)却(què)灌装的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要原料(liào)：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉(fěn)，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物(wù)质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主(zhǔ)要营养成(chéng)分(fēn)：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水化合(hé)物。

喝酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时(shí)胃(wèi)内(nèi)的酸度大，在(zài)这(zhè)个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容(róng)易被胃(wèi)酸杀死，那样(yàng)酸奶的保健作(zuò)用会(huì)大大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最好是在饭后(hòu)1-2小时的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃内(nèi)的酸碱度(dù)最适合(hé)乳酸(suān)菌生长。<knocked什么意思，knocking什么意思/p>

　　2、很(hěn)多人知道酸奶(nǎi)里(lǐ)千千万万(wàn)的"菌"是好东西，但却不知道如何留(liú)住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时，里面都(dōu)是活(huó)菌，只(zhǐ)有(yǒu)冷藏才能将活(huó)菌很好地保存下来。

　　还有(yǒu)人喜欢(huān)把酸奶热了喝，这(zhè)种做法(fǎ)更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的(de)口味，不妨自己在家添(tiān)加，果料、果酱、果浆都(dōu)是经过多道(dào)工艺加工的，其自然(rán)性当然不如(rú)新奇的水果，如果想增加酸(suān)奶(nǎi)的口味(wèi)，不妨自己在家(jiā)把(bǎ)水果切块后放进(jìn)酸奶。

风味发(fā)酵(jiào)乳是酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一(yī)种。

　　但是酸奶和风(fēng)味发酵乳是不一样(yàng)的，有本质的区(qū)别。

　　首先，酸奶是由(yóu)牛奶发酵(jiào)而(ér)成的。

　　作为一种(zhǒng)饮料，对人体(tǐ)有保(bǎo)健作用。

　　例如，经常(cháng)喝酸奶可以帮助人们(men)减肥，因为它(tā)富(fù)含(hán)乳(rǔ)酸菌(jūn)和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进(jìn)肠胃蠕动。

　　但(dàn)是，发酵乳是(shì)由乳(rǔ)制品发酵而成的。

　　与酸(suān)奶相比，发(fā)酵乳也(yě)是一种饮料，但(dàn)没(méi)有酸(suān)奶营养丰富(fù)。

　　由于风味发酵乳中(zhōng)添加了果粒或果蔬汁，虽然营(yíng)养更加完(wán)善(shàn)合理(lǐ)，但也稀释了牛奶中(zhōng)原有的营养成分，营养(yǎng)价(jià)值没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸(suān)菌饮(yǐn)料中蛋白(bái)质和钙(gài)的含量只占发酵乳的1/3，含(hán)糖量还很高，营养价值(zhí)远不及发(fā)酵乳。

　　如(rú)果knocked什么意思，knocking什么意思仅仅是为了摄入更(gèng)多的乳(rǔ)酸菌，还要注(zhù)意的(de)是，乳酸菌要想对我们(men)的肠道有一定的改善(shàn)作用，也要(yào)摄入(rù)菌落总数10的8次(cì)方才(cái)有(yǒu)足够的活(huó)性。

　　风味发酵(jiào)乳不是酸奶的。关于(yú)风味发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶以及全脂风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶，原味风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶,和酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是不是酸奶做的(de)，风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶的一种(zhǒng)等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答(dá)案：

风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发(fā)酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的营(yíng)养成分和酸奶并不(bù)完(wán)全一致，酸奶制作除了添加必要的添加以外，不会再加入其他物(wù)质(zhì)而通过发(fā)酵而成，但是风味发酵乳制作(zuò)会加入(rù)2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至3种以上的物质(zhì)进行发(fā)酵，还会添加(jiā)一些粗粮谷物、果蔬，以(yǐ)改(gǎi)善口(kǒu)味和口感，所以(yǐ)风味发酵(jiào)乳和酸奶(nǎi)并(bìng)不(bù)一样。

　　发酵乳是一(yī)种酸性(xìng)乳饮料(liào)，一(yī)般(bān)都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者(zhě)没有(yǒu)经过发酵制作出来的饮(yǐn)料，而(ér)酸奶(nǎi)的主要(yào)原材料是新鲜牛奶，经过发(fā)酵以后冷却灌装(zhuāng)制作出来的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味(wèi)发酵(jiào)乳和酸奶的区别

　　一、性(xìng)质不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳

　　风味(wèi)发酵乳是指(zhǐ)以80%以上(shàng)生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原料(liào)，添加其它原(yuán)料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降(jiàng)低，发(fā)酵(jiào)前或后(hòu)添加或不添加(jiā)食品添加(jiā)剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷(gǔ)物等制成的产品。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　酸奶是(shì)一(yī)种酸甜(tián)口(kǒu)味的(de)牛奶饮品，是以牛奶(nǎi)为原料，经过巴氏杀菌后再向牛(niú)奶中添加有(yǒu)益(yì)菌(jūn)（发酵剂(jì)），经发酵后(hòu)，再冷(lěng)却(què)灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳

　　主要原料：生牛(niú)（羊）乳或乳粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成(chéng)分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营养(yǎng)成分：蛋(dàn)白(bái)质，矿(kuàng)物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白(bái)质(zhì)，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝(hē)酸奶的注(zhù)意事项(xiàng)

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空腹时(shí)胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶(nǎi)的保健作(zuò)用会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在饭后1-2小时的时(shí)候(hòu)再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被(bèi)稀(xī)释，胃(wèi)内的(de)酸碱度最适合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万(wàn)万的"菌"是好(hǎo)东(dōng)西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚(gāng)生产出(chū)来(lái)时(shí)，里面(miàn)都是活菌，只有冷藏才(cái)能(néng)将活菌(jūn)很(hěn)好地保存下来。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸(suān)奶(nǎi)的口味(wèi)，不(bù)妨自(zì)己在家添加，果料、果酱、果浆都(dōu)是经过多道工艺加工(gōng)的，其自然性当(dāng)然不如新(xīn)奇的水果，如(rú)果想增加酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家把水果切(qiè)块后放(fàng)进酸奶(nǎi)。