浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用(yòng)价值的(de)。关(guān)于浆水是热性还是凉性的(de)以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值(zhí)。<反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序/p>

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下(xià)顿那(nà)么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本上(shàng)就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能导(dǎo)致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有(yǒu)绝对意(yì)义(yì)上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小(xi反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序ǎo)家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量(liàng)吃(chī)，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家(jiā)普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(y反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序ī)定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来(lái)舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人(rén)就不要(yào)吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了(le)，上(shàng)面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花(huā)花(huā)的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西(xī)吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体不舒(shū)适，如(rú)果是(shì)胃酸(suān)过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不(bù)行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人(rén)做好(hǎo)现成(chéng)的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能(néng)长期(qī)食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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