辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来(lái)说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物，孕妇(fù)不能多(duō)食(shí)用，以免导致(zhì)便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量(l没事吃点护肝片没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处好不好，女人吃护肝片的好处iàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么(me)风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注意(yì)不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的(de)位置，穿过辣椒，一(yī)直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通(tōng)风良(liáng)好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快(kuài)速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣(là)椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也(yě)可(kě)以用(yòng)食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处。

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