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白酒泡(pào)猕(mí)猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期(qī)要参考酿造(zào)工艺和环境，以及保存状况等因素，但凡其中的一(yī)个因素出现(xiàn)问题，保质(zhì)期(qī)有可(kě)能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生素、氨基(jī)酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一(yī)种，色泽(zé)明亮透明(míng)，黄绿色，果香(xiāng)浓郁(yù)，入口(kǒu)醇(chún)厚爽(shuǎng)口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其营养(yǎng)成(chéng)分和功效都远高(gāo)于现在的葡(pú)萄酒，只是人们接受葡萄(táo)酒的(de)历史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色(sè)泽晶亮透明，微(wēi)黄带绿色，气味带(dài)有浓郁(yù)的果(guǒ)香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优(yōu)质野生鲜果，再加人工精(jīng)心挑选—清洗(xǐ)—破(pò)碎—微生(shēng)物发(fā)酵—榨汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀(shā)菌—灌装—贴标(biāo)—检(jiǎn)验—出(chū)厂。

　　生产过程绝不(bù)添加任(rèn)何工业制剂(jì)和色(sè)素，是真正意义上的(de)纯天然酒(jiǔ)品，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续了(le)猕(m科长相当于什么级别？í)猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香四溢(yì)，品质(zhì)上乘(chéng)。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一般在(zài)两年(nián)左右，不过是要(yào)根据不同的(de)酿造工艺和环境来进(jìn)行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时候会(huì)感(gǎn)觉(jué)到十分酸，而(ér)且有(yǒu)异味的(de)存在，这样的猕猴桃是变质(zhì)的(de)危险，所(suǒ)以，它与白酒(jiǔ)的保存方法和保存日期完(wán)全不同的(de)，我们一定要进行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃(táo)酒在进行酿制时一定要(yào)经过消毒处理，这样才能够延(yán)长它的(de)保(bǎo)质期。

自制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的发酵时间是越久越好，时间越久(jiǔ)，酒(jiǔ)味也就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程中(zhōng)酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候(hòu)，可(kě)以适当(dāng)加(jiā)一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母(mǔ)菌，但是含量比(bǐ)较(jiào)少，加(jiā)一些酵(jiào)母菌可以(yǐ)发酵得更快一些。

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒在(zài)发酵(jiào)的过(guò)程(chéng)中要注(zhù)意(yì)与空(kōng)气隔绝(jué)，否则容易变质。

　　但(dàn)要注(zhù)意(yì)盛装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的容器最好有一(yī)个排气口，避(bì)免发(fā)酵过程(chéng)中产生大量的(de)气(qì)体(tǐ)，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的地方最(zuì)好(hǎo)是阴凉干燥处，不能阳(yáng)光直射(shè)，否则会(huì)造(zào)成发酵(jiào)不均或(huò)产生霉菌(jūn)。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴桃基(jī)本都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝(科长相当于什么级别？cháng)一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化为酒份(fèn)了），这(zhè)时就(jiù)要(yào)注意将酒渣分离出来(lái)，剩下的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最好是用玻(bō)璃或者陶(táo)瓷材(cái)质的，容量不(bù)需要太(tài)大，刚好(hǎo)能够酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到(dào)罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好(hǎo)。

　　容器事先一定(dìng)要清洗感觉并消毒，倒置(zhì)晾干后才可(kě)使用。

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