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凤凰单丛茶是归于什么茶

  凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

  凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一(yī),归归于乌龙茶类,为半发(fā)酵茶(chá),是我国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介(jiè)、花香(xiāng)类型最多(duō)样的茶树种类,

  产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区,冲(chōng)泡之后有兰花(huā)香气,滋味浑(hún)厚(hòu)鲜(xiān)爽,汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

  1、温杯。

  运用沸水冲刷茶具,不只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯,还(hái)能够温(wēn)杯,以(yǐ)此来进步茶(chá)香(xiāng);

  2、洗(xǐ)茶。

  将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边,茶量8克,榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉,用(yòng)来洗茶;

  3、冲泡。

  将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡,水量在七八分左右,三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

  凤凰单丛(cóng)茶是一(yī)种具有中国(guó)特色的茶,归(guī)于闻名的乌龙茶(青茶)。

  主产于广东省潮州市凤凰镇,以当(dāng)地的一座凤凰山命名(海拔(bá)1497.8米,为潮(cháo)汕区域榜首顶峰)。

  凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄(原茶)或金(jīn)黄(精(jīng)制(zhì)茶)、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡(pào)等(děng)特(tè)色,那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶?

  凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法:

  茶具(jù):引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

  你也(yě)能够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱(电(diàn)磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都能够),以增强泡茶的(de)趣(qù)味。

  沏茶用水(shuǐ):自古以来,喝茶(chá)就十分(fēn)重(zhòng)视(shì)水(shuǐ)质,水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

  一般来说,无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶,以(yǐ)山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪流最好,纯净水次之。

  泡(pào)茶水温:水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

  能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开(kāi),然后放凉一点。

  茶叶投(tóu)进量:依(yī)据(jù)盖碗的巨细而定(dìng)。

  放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适宜,喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友能(néng)够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

  喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)清淡的朋(péng)友则(zé)放少些茶(chá),依据自己的品味,投进量多试几回,就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了。

  凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

  一、温杯冲茶

  直接用白开水洗净茶(chá)具,然后在余温散尽正实数包括0吗包括负数吗,正实数包括零吗前,投进茶叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水进步(bù)入盖碗,使(shǐ)茶叶滚动,入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可(kě),不宜过多。

  之所以(yǐ)要(yào)温杯是为(wèi)了避免冲茶过程(chéng)中,水杯招引(yǐn)了(le)开水(shuǐ)的热量,导致水温(wēn)不行(xíng)泡茶(chá)不(bù)香。

  二、刮沫(mò)闻香

  刮沫又称春风拂面,在倒入开(kāi)水3秒左右,用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò),即可出(chū)汤

  三、出汤(tāng)

  凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

  一般(bān)不要超越(yuè)6秒(miǎo),把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次正实数包括0吗包括负数吗,正实数包括零吗(cì)巡回(huí)注入(rù)并排(pái)的茶(chá)杯里,可视泡数的添(tiān)加恰当(dāng)增(zēng)出汤的时刻,茶(chá)水倒到少(shǎo)量(liàng)时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里(lǐ)。

  这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩,滋味最(zuì)宜。

  四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

  悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香,鉴赏汤色,欣赏杯(bēi)中的(de)茶汤(tāng)色彩(cǎi),品啜甘霖,先(xiān)嗅(xiù)其香后品味(wèi)其味(wèi)确是一种日(rì)子艺术享受

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