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铁棍山药(yào)和(hé)小白嘴山药哪个(gè)好(hǎo)吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍(gùn)山药都是药食(shí)两用的山药，但小白嘴山(shān)药口感(gǎn)软(ruǎn)糯甘甜，相比较来说要比铁(tiě)棍山药更好(hǎo)吃，并且小白嘴(zuǐ)山药营养丰富，富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)等营养(yǎng)成分，营养价值更高于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容(róng)养颜(yán)等作用，加上(shàng)整体比较光滑(huá)、带有(yǒu)紫(zǐ)色(sè)斑点，肉质白如(rú)玉好(hǎo)看、皮肉好剥离等(děng)特(tè)点，被称之为最好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山(shān)药与铁棍山药的(de)哪(nǎ)一(yī)个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉(yù)为最好(hǎo)吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安平、安(ān)国(guó)、深泽(zé)、蠡(lí)县等地(dì)，该区唐家三少娶了年轻女学生，唐家三少娶了年轻女学生是真的吗域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地(dì)，其中以(yǐ)温县所在(zài)（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标(biāo)识原(yuán)产地。

　　2、营养成(chéng)分含量不同

　　小白(bái)嘴山药：每百克中含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除此(cǐ)之外(wài)还富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和(hé)3、4—二羟(qiǎng)基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含(hán)粗(cū)蛋(dàn)白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨(ān)基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相同的生产期限，产量虽(suī)小但(dàn)营养价值更高；

　　白，表皮(pí)较白肉质如玉，皮(pí)里易(yì)剥离唐家三少娶了年轻女学生，唐家三少娶了年轻女学生是真的吗；

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁(tiě)棍山药(yào)因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种(zhǒng)植(zhí)在沙地里，土(tǔ)质(zhì)松软，口感面(miàn)甜，营养价值同(tóng)样较高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-小白嘴白山药

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科(kē)-铁(tiě)棍山药

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