颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状(zhuàng)的藕粉(fěn)不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而(ér)且无(wú)异状，另外(wài)质(zhì)量(liàng)好的(de)藕粉中还会(huì)一(yī)些片状物质存在，那些质量差(chà)或(huò)者假的藕(ǒu)粉质(zhì)地(dì)粗糙(cāo)，用手捏的时(shí)候有颗粒感(gǎn)，但(dàn)是没有片(piàn)状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲(chō自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么ng)调(diào)以后(hòu)会(huì)是透(tòu)明状，而且吃(chī)的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上并(bìng)没有(yǒu)区别，都是(shì)现代精加工后的藕(ǒu)粉，只(zhǐ)是外观形(xíng)状不同而(ér)已(yǐ)。

藕粉买什么(me)样(yàng)的才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶(chá)/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品专业生产加工(gōng)的私(sī)营(yíng)独(dú)资企(qǐ)业(yè),杭州三家(jiā)村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产(chǎn)品(pǐn)科研开发/深加工/销售为一体,国(guó)内较大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准参(cān)与起草单(dān)位,杭州天堂食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于(yú)副(fù)食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大(dà)型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕(gāo)点/山核(hé)桃(táo)笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于(yú)开(kāi)发加工天(tiān)然(rán)健(jiàn)康地(dì)方名优特食品为主导产业,杭州(zhōu)万(wàn)隆果干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表性品牌,农(nóng)产品加工知名企(qǐ)业,云(yún)南(nán)德春绿色(sè)食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等(děng)系(xì)列食品的生产/加工/销售(shòu)的企业,销售(shòu)网络遍布全国,洪湖(hú)市(shì)晨光(guāng)实业(yè)有限公司(sī) )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始(shǐ)建于(yú)1913年,中(zhōng)华老字(zì)号,专注于经营生产中式餐(cān)饮和食品,素有"知味停(tíng)车/闻香下马(mǎ)"的美(měi)誉,杭州饮食(shí)服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事(shì)白(bái)莲(lián)系(xì)列产品开发生产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体(tǐ)的民营企业,白(bái)莲系(xì)列产品销往海内外,广昌莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健康(kāng)食(shí)品的研(yán)制/生产/销售(shòu)/宣传(chuán)于一体的(de)综合型食(shí)品企业(yè),桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假(jiǎ)的(de)吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁质和还原糖等成(chéng)分，与空气(qì)接触，极易氧(yǎng)化，使粉的(de)颜色由白而转微(wēi)红(hóng)。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没(méi)有这(zhè)种(zhǒng)变化，都是纯白(bái)色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色(sè)，自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么则是加入(rù)食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有(yǒu)独特的浓郁(yù)清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦(cā)，其质地(dì)比其他淀粉都要细腻(nì)滑(huá)爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它(tā)淀粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的(de)藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其(qí)他(tā)片状淀粉(fěn)的两(liǎng)侧(cè)，表面是(shì)平(píng)光的(de)。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放(fàng)入口中．触及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而其(qí)他淀粉入(rù)口后，不仅不易溶化．而且(qiě)还(hái)会粘糊在一起或呈团状。

　　调试(shì).取少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬(áo)透可食，其自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么吸(xī)水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈(chéng)琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的(de)熟桨会(huì)全变成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需(xū)在炉(lú)子上加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均(jūn)不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却后．即使放(fàng)置十(shí)多(duō)小时，也仅仅(jǐn)是(shì)碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间(jiān)部(bù)分仍凝结(jié)不(bù)变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉(fěn)含淀粉过多(duō)，肥胖者(zhě)应(yīng)少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百(bǎi)姓习(xí)惯冲(chōng)喝(hē)的(de)流质(zhì)膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌(jì)食(shí)莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉(fěn)味(wèi)甘性平，能治热渴，散留血(xuè)，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻身益(yì)年。

　　莲藕(ǒu)粉(fěn)主要成分是(shì)莲藕，故与(yǔ)莲(lián)藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆(dòu)与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克，大豆中含有丰富的铁(tiě)质(zhì)，不(bù)能(néng)与含纤维(wéi)素多的(de)莲(lián)藕(ǒu)同食，因为纤维素(sù)会影(yǐng)响人(rén)体(tǐ)对铁的(de)吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲(lián)藕食物相克，莲藕含有(yǒu)纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸(suān)可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素(sù)形成混合物，降(jiàng)低(dī)人(rén)体对这些元素的吸收。

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