新鲜海蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时间的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇(zhē)是一(yī)种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的(de)晋代(dài)就已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是(shì)我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮(pí)了(le)。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在(zài)我(wǒ)国的(de)东南沿(yán)海(hǎi)，水母(mǔ)就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包(bāo)起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放在(zài)阴(yīn)凉处，可保存半(bàn)年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看(kàn)外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白(bái)色或黄色的(de)，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次(cì)货还要闻一下(xià)是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮质，选择质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们(men)国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了(le)一种很常见的食物(wù)。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有一些(xiē)小的(de)技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入坛(tán)子(zi)中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的(de)海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的(de)坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些(xiē)盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线(xiàn)状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉(fěn)红色泡(pào)沫(mò)痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之处在于(yú)避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接(jiē)触(chù)，尤(yóu)其(qí)是(shì)作(zuò)业渔民要做好(hǎo)个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇须(xū)，有特异(yì)敏感体(tǐ)质的人应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配(pèi)合防伤害的(de)科(kē)普 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发(fā)生意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切(qiè)不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院(yuàn)诊治，一般(bān)都能(néng)较(jiào)快(kuài)好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治不及时而发(fā)生危(wēi)险(xiǎn)和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒(xǐng)：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺(cì)胞(bāo)释放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及(jí)时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料(liào)拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出(chū)放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天要(yào)换水2至(zhì2000克是多少斤 2000克等于多少公斤)3次(cì))，切丝，放入热水中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(2000克是多少斤 2000克等于多少公斤1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙(shā)和(hé)盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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