新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)？盐水明矾(fán)保(bǎo)存(cún)：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年左右时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的(de)制成品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用水母，早在一(yī)千六百多(duō)年前的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛直至广东(dōng)沿海均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃(chī)的(de)海蜇(zhē)皮了。并非是所有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放(fàng)在可以密(mì)封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一(yī)下(xià)皮(pí)质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一(yī)些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的(de)一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及明(míng)矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中(zhōng)，再(zài)把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污(wū)物，要(yào)用盐一(yī)层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般(bān)可(kě)在数分钟出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数(shù)无(wú)力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下降等过(guò)敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处(chù)在(zài)于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是(shì)作业(yè)渔民要做好个人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用工具而(ér)不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边(biān)建立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒标(biāo)志，并(bìng)配合防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传(chuán)广(guǎng)播(bō)，以提高(gāo)游(yóu)人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切(qiè)不可(kě)惊慌，只要及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻(má)痹，则(zé)易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不(bù)及时而(ér)发(fā)生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可(kě)促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触(chù)手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)，取出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去(q火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗ù)泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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