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红薯能(néng)够生吃吗(ma)

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较常(cháng)见的食(shí)物(wù)，能fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式够(gòu)生吃红薯，但不主(zhǔ)张生(shēng)吃(chī)红薯(shǔ)。生吃红薯不(bù)会引起中(zhōng)毒，但生红薯(shǔ)中含有丰厚的淀fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式粉，

　　生(shēng)红薯中(zhōng)的(de)淀粉很难消化(huà)、吸收，有或(huò)许由(yóu)于(yú)消(xiāo)化不良而出现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才可让红薯中(zhōng)的淀粉发生变化(huà)，相对更易消化。

　　一(yī)起不主张食用过多生红薯，是由于生红薯中(zhōng)含(hán)有(yǒu)一(yī)种气化(huà)酶，会导致食用红薯后产气，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢(ne)

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四(sì)种，分(fēn)别是红心红薯、白心(xīn)红(hóng)薯、黄心红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之(zhī)后(hòu)香(xiāng)气溢散，口感十(shí)分嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比(bǐ)较高，口(kǒu)感(gǎn)上糯而不腻，一般(bān)用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是(shì)最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种办法，口感也是十分(fēn)的清甜爽滑(huá)。

　　紫心红薯口感上不(bù)是(shì)特(tè)别好，可(kě)是养分价值(zhí)比(bǐ)较(jiào)高。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不同也(yě)比较大，在购买的时分依据自(zì)己的(de)需(xū)求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首(shǒu)要咱(zán)们最直观能看到的便(biàn)是(shì)红薯的外观(guān)了，在(zài)购买红薯的时分，咱们(men)能够先看下红薯的外观，挑选外(wài)形丰满、外表润滑地进行购买，假如红薯外表皮是(shì)高低不平(píng)或许有黑点、发霉或许是有缺口的(de)就(jiù)别买了，这种有(yǒu)或许是寄(jì)存时(shí)刻过久，或许会有(yǒu)蜕变的(de)问题(tí)，假如是(shì)外表特别粗糙，或(huò)许(xǔ)也(yě)是寄(jì)存过久，水分有些丢(diū)失掉了，还有便是发芽的(de)必定不(bù)要购(gòu)买。

　　3、看红(hóng)薯的形状。

　　在挑选红薯的时分(fēn)，咱们尽(jǐn)量去挑选两头(tóu)尖，中心粗形状的红薯，这(zhè)种红薯(shǔ)的(de)口感(gǎn)是比(bǐ)较好的，由于这种红薯(shǔ)在成长的过(guò)程中(zhōng)养(yǎng)分吸(xī)收(shōu)得比较均(jūn)匀，养分价值更好，圆润的红薯看起来比较美(měi)观，可是(shì)相比较来说，两(liǎng)头尖、中心粗的红薯(shǔ)口感上会更好一些(xiē)。

　　4、捏(niē)一捏(niē)红薯。

　　在把看好(hǎo)的(de)红(hóng)薯放进购物袋的(de)时分，能(néng)够(gòu)随手捏一下红薯的头(tóu)尾处，挑选(xuǎn)捏(niē)起来比较紧(jǐn)实的(de)，假如是捏起来比较软的话(huà)，有或许是水分丢失导致的，就没有那么新鲜了，所以在(zài)挑(tiāo)选捏起来紧实水分也(yě)比(bǐ)较足的。