浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决发(fā)酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条(tiáo)时剩(shèng)下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对(duì)意义(yì)上(shàng)的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹菜等(děng)用清(qīng)水洗(xǐ)干净(jìng)用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的(de)作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的(de)又(yòu)频繁，那(nà)就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下(xià)浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里(lǐ)冬(dōng)天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的(de)根和叶(yè)切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆水电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可(kě)口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是(shì)人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子(zi)不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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