竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时(shí)要去除竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不(bù)难，只要(yào)把它比较难(nán)清(qīng)理的地方(fāng)都要(yào)注意(yì)去(qù)洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿(ná)刀(dāo)切(qiè)除(chú)根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开(kāi)为止，这时(shí)候就(jiù)要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做(zuò)到彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功(gōng)效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中的(de)氨基(jī)酸符合(hé)人体所需要的氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以为人(rén)体补(bǔ)充多(duō)种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的(de)正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降(jiàng)低肺内的(de)热气(qì)，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一(yī)些(亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断xiē)因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利(lì)湿(shī)的作用，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些因为体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食用(yòng)，而且对(duì)于一些(xiē)本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自(zì)身(shēn)的肠胃情(qíng)况来(lái)决(jué)定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的(de)过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过(guò)敏(mǐn亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断)的症状，因此对于(yú)一些过(guò)敏(mǐn)体质的(de)人群来说(shuō)，在食(shí)用竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可(kě)以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提(tí)高机(jī)体消化吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉(diào)一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物(wù)16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美味的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充(chōng)人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具(jù)有显著的调节机(jī)体和预防疾病的(de)作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部的(de)泥土(tǔ)，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出(chū)来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完(wán)全(quán)冷藏，否则太阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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