浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)，浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖(táng)，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人(rén)体的(de) 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食(shí)用的时(shí)候可(kě)以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还(hái)会(huì)引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦(la)！这可(kě)是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没(méi)事(shì)，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲(yù)的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过(guò)别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝了(le)什么不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质(zhì)浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一(yī)付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道(dào)美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很(hěn)多同(tóng)村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的(de)水要(yào)用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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