新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表发或是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它可(kě)在人体内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易(yì)导致人体内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàn合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表g)导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要(yào)注意(yì)，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以(yǐ)起到补益身体的(de)作用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚(pēi)胎(tāi)停(tíng)止发(fā)育，蛋(dàn)内的(de)微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处(chù)，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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