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发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是(shì)身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者(zhě)可能还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是(shì)本身就是热(rè)性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量(liàng)是比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人(rén)群也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致(zhì)患(huàn)者肠胃(wèi)负担(dān)的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人(rén)体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是(shì)可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实(shí)有很(hěn)多要(yào)注(zhù)意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的(de)储(chǔ)存方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物(wù)的(de)蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下(xià)，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强中富有人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集(jí)中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强xiē)成分对人的脑及神经(jīng)组织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰富(fù)的维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是(shì)人体所必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全

　　一、水煮鹅蛋

　　材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。