新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些(xiē)患(huàn)有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群(qún)是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的(de)燥(zào)热(rè)之气的(de)加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热性体质的(de)人群(qún)，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况(kuàng)不(bù)能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅(é)蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负(fù)担(dān)的加重(zhòng)且很(hěn)难(nán)被人(rén)体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个(gè)人体质也(yě)健康正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可(kě)以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含量丰富(fù)，对人(rén)体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有很多要注(zhù)意(yì)的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的(de)磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的(de)脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露。

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