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颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能(néng)吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉质地细(xì)嫩(nèn)滑(huá)爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽而且无(wú)异状，另外质量好的藕粉(fěn)中(zhōng)还会一些片状(zhuàng)物质存(cún)在，那些(xiē)质量差(chà)或者假的(de)藕(ǒu)粉质地(dì)粗糙，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会是透明(míng)状，而且吃的时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好还是颗粒(lì)状好(h大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗ǎo)

　　颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有(yǒu)区别(bié)，都是现代精加工(gōng)后的藕粉，只是外(wài)观形状不同而已。

藕粉买什(shén)么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业(yè)生产加工的私营(yíng)独资(zī)企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年(nián),集农林产(chǎn)品(pǐn)科(kē)研开发/深加工(gōng)/销售为一体(tǐ),国内较大(dà)藕(ǒu)粉生(shēng)产厂家,行业(yè)标准参(cān)与起草(cǎo)单(dān)位,杭州(zhōu)天(tiān)堂(táng)食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副(fù)食品零售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大(dà)型副(fù)食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产(chǎn)品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃(táo)笋(sǔn)干产品享有盛誉,致力于(yú)开发加工天然健康地方名(míng)优(yōu)特食品为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大的专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农产品加工知名企业(yè),云南德春(chūn)绿色(sè)食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮(pí)咸(xián)蛋(dàn)/腌制鱼等系(xì)列食品的生产(chǎn)/加工/销售的企(qǐ)业(yè),销(xiāo)售(shòu)网络遍(biàn)布全国,洪湖(hú)市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶(yè)影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地名优(yōu)茗(míng)茶及花(huā)草茶/茶具的现代茶业企业(yè),杭州艺福(fú)堂(táng)茶业有限(xiàn)公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老(lǎo)字号,专注(zhù)于(yú)经营生产中式餐饮(yǐn)和(hé)食品(pǐn),素(sù)有"知味停车(chē)/闻(wén)香下马"的美誉(yù),杭州饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产(chǎn)品(pǐn)开发生产(chǎn),集(jí)白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工(gōng)为一体的民(mín)营(yíng)企业(yè),白(bái)莲系列产(chǎn)品销往海(hǎi)内外(wài),广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于(yú)营(yíng)养(yǎng)健康(kāng)食品的研制(zhì)/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林(lín)智强食(shí)品开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯(chún)藕粉含(hán)有多(duō)量(liàng)的(de)铁质和还原糖等成分，与空气(qì)接触，极易氧化，使粉的颜色由白而(ér)转(zhuǎn)微红。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)(如甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉(fěn))没有这种变(biàn)化，都是(shì)纯(chún)白(bái)大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗色或稍带(dài)黄(huáng)色(sè)的；

　　如(rú)果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的(de)浓(nóng)郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则(zé)无此清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦(cā)，其质地(dì)比其(qí)他淀粉都要细(xì)腻滑(huá)爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且无异(yì)状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但(dàn)片状(zhuàng)的藕粉表面上(shàng)有(yǒu)丝状纹络；

　　而其(qí)他片状淀(diàn)粉的两侧，表(biǎo)面是平光(guāng)的(de)。

　　口尝(cháng).取少量藕(ǒu)粉放入口中．触及(jí)唾(tuò)液即(jí)会很快溶化；

　　而(ér)其他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕(ǒu)粉用(yòng)少量冷开水调(diào)匀后(hòu)，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆(jiāng)色(sè)泽微红(hóng)，多呈(chéng)琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨会全(quán)变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)多需在(zài)炉子上加热调(diào)煮，才能食用，它们的吸(xī)水胀性及(jí)韧性均不如藕粉，色泽(zé)多呈(chéng)白色(sè)或(huò)褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却(què)后．即使(shǐ)放(fàng)置十多小时(大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗shí)，也(yě)仅仅是碗边四周(zhōu)一(yī)圈呈稀(xī)浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用吗(ma)

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕(ǒu)粉就是(shì)百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃及(jí)十(shí)二指肠溃疡(yáng)患者忌(jì)食莲藕及其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)味(wèi)甘(gān)性(xìng)平，能治热渴，散留(liú)血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目(mù)》还(hái)记载，藕(ǒu)粉(fěn)服食，轻(qīng)身(shēn)益年(nián)。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克必与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物(wù)相克，大(dà)豆中含(hán)有(yǒu)丰富的铁质，不能与(yǔ)含纤维素多(duō)的莲藕同食，因(yīn)为纤(xiān)维素会影响人体对铁的吸(xī)收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相克，莲(lián)藕含有纤维(wéi)素，纤维中的(de)醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形(xíng)成混合物，降低(dī)人体(tǐ)对这些元素的(de)吸(xī)收。

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