新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的(de)复(fù)发(fā)，且(qiě)部(bù)分(fēn)患者可(kě)能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一(yī)些(xiē)患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身(shēn)就是热性体质(zhì)的(de)人群(qún)，也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不(bù)建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且(qiě)个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内(nèi)的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温(wēn)水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍(biyue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语àn)，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多(duō)，这些(xiē)维生素也是人体所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好(hǎo)在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语鱼露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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