还可以闻一(yī)闻甘蔗的(de)表皮(pí)，如果散发(fā)出水果的甜香则说明优质的甘蔗，如果有刺鼻的酸味(wèi)，则说明(míng)甘(gān)蔗(zhè)可能被虫蛀，内部已呈现中空的(de)状态。

　　3、越笔直的甘蔗(zhè)质(zhì)量越好，便(biàn)于食用，汁水也更多更甜。

　　通常来说，弯(wān)弯曲曲的甘蔗都有虫(chóng)口，弯折(zhé)部分很多都是空心的早已被虫(chóng)啃食。

甘蔗怎(zěn)么挑选才好(hǎo)吃

　　 冬季正是吃甘蔗(zhè)的时候，这(zhè)时候(hòu)的甘蔗水分充足，清脆(cuì)甘甜。

　　边烤炉火(huǒ)边(biān)啃甘蔗(zhè)，非(fēi)常(cháng)的(de)惬意。

　　特别(bié)过(guò)年的(de)时吃(chī)上几节甘蔗(zhè)，和(hé)年味一起(qǐ)甜进心里。

　　不过我(wǒ)们冬季的时候买(mǎi)甘蔗还是要(yào)挑一挑的(de)，有(yǒu)的甘蔗看着很壮可能并不会很甜(tián)。

　　一(yī)起来看(kàn)看挑(tiāo)选(xuǎn)技(jì)巧吧。

甘蔗怎么挑选才好吃

　　 1. 选(xuǎn)择(zé)粗细(xì)。

　　 一(yī)般来说，甘蔗的粗细要均匀，太细的不能(néng)选，太粗的(de)不推荐，可以(yǐ)选(xuǎn)择相(xiāng)对中粗(cū)的甘(gān)蔗。

　　 2. 选(xuǎn)择(zé)颜色。

　　 选择紫皮甘(gān)蔗时，要选择(zé)色泽鲜(xiān)艳、带有(yǒu)白(bái)霜(shuāng)的。

　　 颜色(sè)越深(shēn)越好。

　　 颜色越深代表甘(gān)蔗越(yuè)老越甜，所以(yǐ)皮偏黑的老(lǎo)甘蔗最(zuì)甜。

　　 3. 选择形状(zhuàng)。

　　 选择时，选择比较直(zhí)的甘蔗，头(tóu)少而均匀。

　　 弯着腰的甘蔗可能(néng)有虫(chóng)子，关节多的甘蔗(zhè)口感不好。

　　 4.闻气味。

　　 好的甘蔗(zhè)闻起来有淡淡的清香。

　　 如果闻起(qǐ)来无味或有(yǒu)酒精味，说明甘蔗已经(jīng)变质，不易买到。

　　 5. 触摸纹理。

　　 新鲜的甘(gān)蔗质地坚(jiān)硬，吃起来(lái)多(duō)汁丰(fēng)满。

　　 不(bù)够(gòu)硬的甘蔗(zhè)一般(bān)不新鲜。

甘蔗哪(nǎ)个地(dì)方最(zuì)甜(tián)

　　 甘蔗的根(gēn)更甜，因为它(tā)吸收更多的养(yǎng)分(fēn)，会储存(cún)一些养分(fēn)，多余的养分会转化为糖分储存在它(tā)的根系中，所以根是最甜的。

　　另(lìng)外，如(rú)果要(yào)选择(zé)甜度较(jiào)高的甘蔗，就要看它的皮是否均匀，摸起来也很硬。

　　 顶部(bù)和根部的粗细应该(gāi)相同，这样甘蔗会更甜。

甘(gān)蔗的功效和作用(yòng)

1.润(rùn)肠通便

　　 润肠通便是(shì)甘蔗最主要的功效，因为甘蔗中含有大量的(de)膳食纤维。

　　这种物(wù)质进入人体后能吸水膨(péng)胀。

　　经常发生的便秘(凝神静气的意思 凝神静气是成语吗mì)有(yǒu)特别(bié)好(hǎo)的缓解作用。

2. 改善(shàn)造血(xuè)功能

　　 人们多吃甘蔗还可(kě)以提高人(rén)体的造血功(gōng)能，因为甘蔗(zhè)是一种富含微量元素(sù)铁和铁的水(shuǐ)果，是构成(chéng)人(rén)体血红蛋白的(de)重要(yào)物质。

　　同时能促进体内造血干细(xì)胞的再生，增强体质。

　　血容量(liàng)对人体常发(fā)生的贫血、面色暗(àn)黄、虚(xū)弱无力有一定(dìng)的缓解作用。

3. 增强(qiáng)免疫力

　　 增强免疫力也是甘蔗最重要的功效(xiào)，因为甘蔗不仅能让人体吸入一些糖分，还(hái)能让(ràng)人体吸收(shōu)多种氨基酸(suān)。

　　它们是人体(tǐ)蛋白质的(de)重要组(zǔ)成部分。

　　这(zhè)些物质被人体吸收后，对人体有促进作(zuò)用。

　　免疫球蛋白是合成的，可以(yǐ)调节(jié)人体免疫系统的功能，增强人(rén)体(tǐ)自身的免疫力。

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