新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重或(huò)是(shì)身体某(mǒu)种旧(jiù)病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些(xiē)患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本(běn)身(shēn)就是热性体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群(qún)也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄(s一里地等于多少米 一里地等于多少公里hè)入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)等营(yíng)养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡一里地等于多少米 一里地等于多少公里盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶(méi)的(de)活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用(yòng)油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部(bù)分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神(shén)经组织的(de)发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以核(hé)黄素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也(yě)是(shì)人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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