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苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

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　　金(jīn)融界4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场，上(shàng)周淄博(bó)烧烤(kǎo)相(xiāng)关概念股出现(xiàn)异动，如得利(lì)斯、惠发食品、龙(lóng)大美食、西王食品等(děng)等，在投资者(zhě)互(hù)动平台，也(yě)有(yǒu)不少上市公司被投资者(zhě)问及(jí)相关问题，现在，券商分析师们也开始动起(qǐ)来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆品团队团(tuán)队发布了《淄博烧烤体验纪实(shí)》，该文章的核心(xīn)观点如下：本周我们调研了(le)淄博烧烤的(de)大(dà)体情(qíng)况：随着线(xiàn)下消(xiāo)费场(chǎng)景的复苏，颇具特色(sè)的淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热(rè)度持续升高，带动市内大(dà)小门店及(jí)周边购物/旅游(yóu)客流屡创(chuàng)新高，目(mù)前淄博五(wǔ)一期间的酒店民宿均(jūn)已订满，订单(dān)量为2019年同期的800％。淄(zī)博主(zhǔ)流烧烤(kǎo)店(diàn)客单价（不含酒水(shuǐ)）基本在(zài)40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客自带白(bái)酒。据我们走访和当地居民反(fǎn)映，淄博地区烧(shāo)烤消费佐餐以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元(yuán)价位带（青(qīng)啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人(rén)单人单次(cì)消费(fèi)2-5瓶不(bù)等，外地游(yóu)客饮用(yòng)量不定(dìng)。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺(wàng)季的到(dào)来，叠加(jiā)2023年气温可能创新高，我们预计包括烧(shāo)烤场景在内的啤酒(jiǔ)消费动销有(yǒu)望加速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧烤热度(dù)蹿升(shēng)，该团队指出，“淄博(bó)烧(shāo)烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热(rè)度不断升高(gāo)。起初主要(yào)吸引(yǐn)周边地区(qū)大学生(shēng)组团前来(lái)体验，后(hòu)随着社交媒(méi)体(tǐ)广泛(fàn)传播，游(yóu)客络绎不绝。我(wǒ)们(men)认为淄博烧烤大火主(zhǔ)要(yào)源(yuán)自良好的口碑(bēi)和体(tǐ)验感，尤其是淄博地区(qū)特有(yǒu)的“方桌火(huǒ)炉小马扎(zhā)，露天(tiān)碳烤半自助”模式，对许(xǔ)多(duō)消费者来说是全新的体(tǐ)验，在(zài)线(xiàn)下消费场景(jǐng)复(fù)苏的背景下吸引(yǐn)了大(dà)量(liàng)食(shí)客。 ”

　　对于(yú)淄(zī)博(bó)烧烤的人气聚(jù)集地、营业时(shí)间以及(jí)就餐流程(chéng)，该(gāi)团队还(hái)在文(wén)中给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间(jiān)的差异主(zhǔ)要(yào)体(tǐ)现在肉质和(hé)腌制过程上(shàng)，当地市(shì)民除了选择(zé)以上“网(wǎng)红(hóng)店”，也会前往其他小(xiǎo)店(diàn)（如(rú)社区烧(shāo)烤店）就餐，部分市民甚至会驾车半(bàn)个多小时前(qián)往金岭回族镇吃烧(shāo)烤（和市内用的圆形(xíng)薄(báo)饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使(shǐ)用长形(xíng)小饼、口感(gǎn)更韧）。大店(diàn)中，以经营30余(yú)年的牧羊村总店为例，其单店(diàn)规模(mó)较(jiào)大（50+桌），凭(píng)借较高的名(míng)气(qì)带动周边几(jǐ)家烧烤(kǎo)店，形成“烧(shāo)烤一(yī)条街(jiē)”的集聚(jù)效(xiào)应，许(xǔ)多游(yóu)客即便排不上号(hào)也会来现场看(kàn)看。”

　　对于淄博烧烤(kǎo)消(xiāo)费者的观察(chá)，该团队(duì)解析(xī)到，淄博烧烤(kǎo)的(de)消费人(rén)群以中青年为主，时间相对灵活的大学生群体往往选择工作日乘(chéng)坐(zuò)高(gāo)铁前来打(dǎ)卡(kǎ)体验，周末不少游客(kè)也会(huì)自驾前来，从(cóng)车牌来看包括但不限于(yú)山(shān)东其他(tā)地区、北京、天津(jīn)、河北(běi)、河南、安徽等地。此外，在牧(mù)羊(yáng)村这类门店(diàn)面积和客流量较大的地方(fāng)也(yě)有(yǒu)不少主播过来(lái)探店，淄博(bó)市政府出动了大(dà)量工作人员监督规范其(qí)行(xíng)为，整体(tǐ)上网红(hóng)直播(bō)并不影响其他(tā)游客的体验(yàn)。

　　同时该团队还发现，在(zài)烧烤的带动下，淄博的八大局(jú)街区、各(gè)个(gè)景点(diǎn)/商圈客流量都(dōu)有了明(míng)显(xiǎn)提升。