柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如(rú)果酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也有些变了就(jiù)不建(jiàn)议继续(xù)食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期放(fàng)置的过六朝是指哪六朝(guò)程(chéng)中(zhōng)在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味(wèi)的程度(dù)才能判断能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就没(méi)有了的话，食用的(de)时候也是(shì)没(méi)有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食(shí)用的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期(qī)放置的过(guò)程(chéng)中，碳水化合物会在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以(yǐ)将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置一段(duàn六朝是指哪六朝)时间，待(dài)酒(jiǔ)味消失之(zhī)后就可以正常食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此(cǐ)可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很好(hǎo)的保藏柿(shì)饼，因此这(zhè)样(yàng)的柿饼(bǐng)没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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