桂(guì)林(lín)磨(mó)浆米线(xiàn)？桂林(lín)闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高的。关于(yú)桂林磨(mó)浆米(mǐ)线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

桂林是属于(yú)贵州(zhōu)省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州桂林(lín)不(bù)是一个地方的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？: 24px;'>压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？(shì),贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林市是广西壮族自治(zhì)区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力(lì)源大(dà)米、天(tiān)湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较(jiào)高。

　　米又(yòu)称(chēng)大(dà)米，是禾本目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷(gǔ)经(jīng)脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是人类的(de)主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约有二(èr)分之一的人口(kǒu)食(shí)用(yòng)大米，常见当作(zuò)主食(shí)的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生(shēng)素等(děng)。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)是桂林(lín)地(dì)方(fāng)小吃中(zhōng)的精品，俗有“到(dào)桂林(lín)不(bù)吃桂林米粉，不(bù)算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)的制作方法是：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉(fěn)团，使之变(biàn)得极有(yǒu)筋力(lì)、不易断碎，最后用压榨机将粉(fěn)团压榨成(chéng)一根根韧性极(jí)好的米粉条，再卷成(chéng)小团(tuán)（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等(děng)几种。

　　使(shǐ)用时(shí)根据各(gè)人(rén)所好，佐以不同的(de)配料(liào)，做法也有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人(rén)胃口(kǒu)大开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米(mǐ)粉(fěn)，有桂林米(mǐ)粉(fěn)之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的米(mǐ)粉分成几(jǐ)份(fèn)，（一(yī)般2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺(sháo)连粉(fěn)带汤装入特(tè)制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄(báo)片铺在(zài)粉面(miàn)上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜(xiān)美、香气四(sì)溢(yì)的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只(zhǐ)有一(yī)箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃(chī)十(shí)几碗，甚(shèn)至几十(shí)碗，当看到自己面前用(yòng)过的小(xiǎo)碗(wǎn)堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客(kè)均把品尝(cháng)马肉米粉作为(wèi)游览桂(guì)林的一个重(zhòng)要(yào)项目(mù)之一，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天(tiān)下的(de)桂林(lín)山水(shuǐ)一样，名扬四海(hǎi)了。

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