新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是(shì)加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病(bìng)宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可能还(hái)会出现过(guò)敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导致人(rén)体内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主要(yào)是(shì)一(yī)次(cì)摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(l数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意í)米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实有很多要注(zhù)意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体所(suǒ)必须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发(fā)育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的(de)维生素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核(hé)黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能(néng)让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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